설탕에 절인 피칸과 마시멜로를 곁들인 구운 얌 스매쉬 레시피 | Arteflame Grill 추수감사절 특집
Arteflame Grill과 함께 잊지 못할 추수감사절을 만들어보세요!
으깬 얌, 메이플 시럽, 설탕에 절인 피칸, 마시멜로를 맛있게 섞은 Grilled Yam Smash를 맛보세요. 휴일을 즐겁게 보내기에 완벽한 이 레시피는 축제 테이블에 달콤하고 짭짤한 매력을 더해줍니다. 더 많은 레시피는 영상을 시청하세요.
재료:
- 고구마 2개, 껍질을 벗기고 1/2인치 두께로 썰어요
- 피칸 1컵
- 무염 버터 1개
- 사과주 1/2컵
- 미니 마시멜로우 1/2컵
- 메이플시럽 3큰술
- 흑설탕 3큰술
- 올리브 오일 2큰술
- 호박파이 향신료 1큰술
- 바닷소금 한 꼬집
- 다진 정향 한 꼬집
- 대형 주철 프라이팬
지침:
얌 준비:
- 그릇에 얌 슬라이스를 올리브 오일과 호박 파이 향신료와 함께 섞습니다. Arteflame 그릴의 중간 정도 뜨거운 곳에 놓고 바다 소금을 뿌린 다음 갈색이 되기 시작하면 뒤집습니다.
스킬렛에 버터를 녹입니다.
- 그릴 위에 주철 프라이팬을 놓고 버터 3/4을 넣어 녹입니다.
얌을 요리하고 으깨세요:
- 얌이 익으면 거칠게 다져서 녹인 버터와 함께 프라이팬에 넣습니다. 갈색 설탕 1큰술, 사과 사이다, 그리고 약간의 정향을 넣고 저어줍니다. 포크로 혼합물을 으깨고 액체가 흡수될 때까지 익힙니다.
설탕에 절인 피칸:
- 피칸과 남은 갈색 설탕 2큰술, 그리고 나머지 버터를 그릴에 섞는다. 갈색이 될 때까지 자주 뒤집어 타지 않도록 한다.
접시 조립:
- 프라이팬에 으깬 고구마 위에 설탕에 절인 피칸을 부수고, 미니 마시멜로를 뿌린 후 그릴에서 꺼냅니다.
따뜻하게 제공:
- 서빙하기 전 최대 2시간 동안 200°F(100°C) 오븐에 뚜껑을 덮고 요리를 따뜻하게 유지하세요.
Arteflame 그릴에서 바로 따뜻하고 달콤하고 짭짤한 이 간식을 추수감사절 잔치에 완벽하게 어울리는 요리로 즐겨보세요.
