아르테플레임 그릴에서 구운 볶음밥

볶음밥은 Arteflame 그릴에서 요리하면 살아나는 맛있고 사용자 정의 가능한 요리입니다. 평평한 쿡탑으로 볶은 야채, 단백질, 풍미를 위해 간장을 살짝 더하면서 밥을 빠르게 볶을 수 있습니다. 그 결과 완벽하게 조리된 곡물과 약간의 탄맛이 나는 풍미 있고 연기가 나는 요리가 완성되어 전통적인 스토브탑 볶음보다 더 맛있습니다.

소개

이 구운 볶음밥 레시피는 Arteflame 그릴의 크고 평평한 조리대를 최대한 활용하여 야채와 간장이 가득한 연기가 나는 맛있는 요리를 만듭니다. 그릴의 균일한 열로 인해 숯불이 살짝 나는 완벽한 볶음밥을 만들 수 있으며, 야채나 단백질을 선택하여 결합할 수 있습니다. 간단한 반찬이든 완전한 식사이든, 이 볶음밥은 맛과 식감으로 감동을 줄 것입니다.

재료

밥 3컵(식힌 밥) (하루가 지난 밥이 좋음)
버터 2큰술
식물성 기름 2큰술
다진 마늘 2쪽
양파 1개, 다진 것
혼합 야채 1컵 (당근, 완두콩, 피망)
계란 2개, 가볍게 풀어 놓는다
간장 ¼컵
참기름 1큰술
파 2개, 썰어서
소금과 후추는 취향에 따라
선택 사항: 단백질을 추가하려면 익힌 닭고기, 새우 또는 두부

지침

1단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

기름칠한 냅킨과 장작으로 Arteflame 그릴에 불을 붙여 준비합니다. 20분 후 평평한 조리대가 그릴을 시작할 준비가 됩니다. 밥과 야채가 타는 것을 방지하기 위해 중불 구역에서 작업해야 합니다.

2단계: 야채 볶기

버터와 식물성 기름을 평평한 조리대에 놓고 함께 녹입니다. 다진 마늘과 다진 양파를 넣고 향이 나고 반투명해질 때까지 볶습니다(약 2-3분). 혼합 야채를 넣고 부드러워질 때까지 3-4분 더 볶습니다.

3단계: 계란을 휘젓다

야채를 조리대 한쪽으로 옮깁니다. 푼 계란을 평평한 윗면에 붓고 재빨리 휘저으며 완전히 익을 때까지 저어줍니다. 계란을 볶은 야채와 합칩니다.

4단계: 밥 볶기

식고 익힌 밥을 평평한 조리대에 고르게 펴세요. 가끔 저어주면서 3-5분 동안 볶아주세요. 그러면 곡물이 바삭바삭해지기 시작할 겁니다. 밥 위에 간장과 참기름을 뿌리고 밥이 고르게 코팅되고 데워질 때까지 모든 것을 섞으세요.

5단계: 단백질 추가(선택 사항)

닭고기, 새우 또는 두부를 추가하는 경우, 익힌 단백질을 평평한 조리대에 던지고 밥과 함께 볶아 완전히 데워질 때까지 볶습니다. 단백질이 그릴에서 약간 탄화되었는지 확인합니다.

6단계: 양념하고 서빙하기

볶은 밥에 소금, 후추, 필요하면 간장을 더 넣어 간을 합니다. 그릴에서 꺼내고 얇게 썬 파로 장식합니다. 짭짤한 반찬이나 메인 코스로 바로 제공합니다.

성공을 위한 팁

가장 좋은 질감을 위해 하루 지난 차가운 밥을 사용하세요. 으깨지지 않고 튀겨집니다.
밥을 조리대 전체에 고르게 펴서 제대로 튀기고 바삭하게 굽도록 하세요.
당근, 완두콩, 피망 등 질감이 다양한 야채를 볶으면 더욱 다채로운 요리가 완성됩니다.

결론

아르테플레임 그릴에서 볶은 밥을 구워내면 이 고전적인 요리에 연기가 자욱하고 풍미 있는 맛이 더해집니다.평평한 조리대의 균일한 열은 타지 않고 완벽한 굽기를 보장하며, 야채, 계란, 간장의 조합은 맛있고 만족스러운 식사를 만들어냅니다. 사이드 또는 메인으로 이 볶음밥은 모든 사람이 더 먹고 싶어하게 할 것입니다.