허니 글레이즈를 곁들인 베이컨으로 감싼 대추 구이
베이컨으로 감싼 대추 구이는 베이컨의 스모키한 맛과 대추의 달콤하고 풍부한 맛이 결합된 즐거운 전채 요리입니다. Arteflame 그릴을 사용하면 베이컨이 바삭해지고 대추야자가 부드러워집니다. 허니 글레이즈는 고소한 베이컨과 완벽하게 조화를 이루는 단맛을 더해줍니다.
성분
- 큰 메줄 대추 20개, 씨가 있음
- 베이컨 10조각, 반으로 자른다
- 꿀 1/4컵
- 디종 머스터드 1큰술
- 잘게 다진 신선한 로즈마리 1테이블스푼
- 이쑤시개
지침
그릴 준비
- 그릴에 불을 붙이세요: 먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 굽기 준비를 하세요. 평평한 쿡탑이 중간 정도 높은 불에 도달하도록 놔두세요.
날짜 준비
- 대추 포장: 각 대추를 베이컨 반 조각으로 감싸고 이쑤시개로 고정합니다. 따로 보관하세요.
허니 글레이즈 만들기
- 허니 글레이즈 혼합: 작은 그릇에 꿀, 디종 머스타드, 잘게 썬 로즈마리를 섞습니다. 잘 섞어 따로 보관해두세요.
베이컨으로 감싼 대추 굽기
- 대추 굽기: 베이컨으로 감싼 대추를 평평한 쿡탑에 놓습니다. 베이컨이 바삭바삭하고 갈색이 될 때까지 가끔 뒤집어가며 약 10-12분간 조리합니다.
- 글레이즈 바르기: 굽는 마지막 몇 분 동안 베이컨으로 감싼 대추 위에 꿀 글레이즈를 바릅니다. 글레이즈가 약간 캐러멜화되도록 놔두세요.
서빙
- 따뜻하게 드세요: 그릴에서 대추를 꺼내 살짝 식혀주세요. 담그기 위해 측면에 추가 꿀 글레이즈를 곁들여 따뜻하게 서빙하세요.
팁
- 적절하게 예열하세요: 고르게 조리되도록 그릴이 적절하게 예열되었는지 확인하세요.
- 베이컨에 주의하세요: 베이컨은 빨리 익기 때문에 타지 않도록 주의하세요.
- 글레이즈 대안: 다른 맛을 원하시면 꿀 대신 메이플 시럽이나 발사믹 환원제를 사용해 보세요.
결론
베이컨으로 감싼 구운 대추는 달콤함과 풍미가 완벽하게 조화를 이루어 어떤 상황에도 이상적인 전채 요리입니다. 허니 글레이즈는 손님들이 더 많은 것을 맛보게 만드는 풍미를 더해줍니다.
변형
- 치즈를 넣은 대추: 대추를 염소 치즈나 블루 치즈로 채우고 베이컨으로 포장합니다.
- 매콤한 베이컨으로 감싼 대추: 매콤한 맛을 위해 각 대추 안에 할라피뇨 한 조각을 추가하세요.
- 메이플 글레이즈: 글레이즈에 꿀 대신 메이플 시럽을 사용합니다.
- 고소한 대추: 각 날짜 안에 아몬드나 피칸을 넣어 바삭바삭한 맛을 즐겨보세요.
- 발사믹 글레이즈 대추: 톡 쏘는 글레이즈를 위해 발사믹 환원제를 사용하세요.
페어링
- 반찬: 치즈 플래터, 혼합 견과류, 신선한 과일과 함께 제공됩니다.
- 와인: 소비뇽 블랑 같은 산뜻한 화이트 와인이나 스파클링 와인과 페어링하세요.
- 디저트: 레몬 셔벗이나 과일 샐러드 등 가벼운 디저트로 마무리하세요.
