아르테플레임 그릴에 세이지 버터를 곁들인 가리비 구이
Arteflame 그릴에서 조리한 빠르고 고급스러운 요리인 세이지 버터에 구운 가리비를 곁들여 바다의 맛을 즐겨보세요. 언제나 완벽하게 황금색의 버터 같은 가리비입니다.
재료:
- 대형 가리비 6개, 세척 및 근육 제거
- 버터 ½컵
- 신선한 세이지 3개
- 소금과 후추 맛
지침:
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Arteflame 그릴 예열: 먼저 Arteflame 그릴을 중간 정도 높은 불로 가열하여 직접 구울 수 있도록 준비합니다.
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세이지 버터 준비: 그릴 위에 놓인 작은 주철 프라이팬에 버터 ½컵, 신선한 세이지 3가지, 소금과 후추를 뿌립니다. 버터가 녹고 약간 갈색이 되기 시작하여 세이지 향이 스며듭니다.
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가리비 요리: 세이지 버터 혼합물을 그릴의 쿡탑에 소량 붓습니다. 가리비를 그릴 위에 바로 놓고 버터 혼합물과 함께 익혀줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3~5분간 굽습니다.
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뒤집어 마무리: 반대쪽으로 뒤집기 전에 가리비 위에 세이지 버터 혼합물을 조금 더 추가합니다. 3~5분 더 조리하여 황금빛 갈색이 되고 완전히 익도록 하세요.
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따뜻하게 드세요: 다 익으면 가리비에 후추를 조금 더 뿌립니다. 그릴에서 바로 꺼내 따뜻하게 서빙하면 버터가 풍부하고 풍미 가득한 맛있는 해산물 요리를 즐길 수 있습니다.
이 레시피에 사용되는 제품은 다음과 같습니다.
