スパイシーなミシシッピソーセージスライダーとピメントチーズ

導入

スパイシーなミシシッピ ソーセージ スライダーは風味豊かで、完璧に焼き上げられています。ジューシーなソーセージ パティは、Arteflame グリルの中央の格子でステーキハウス並みに焼き上げられ、その後、平らな調理台で仕上げられ、完璧な食感に仕上がります。とろけるピメント チーズとピリッとしたピクルスをトッピングしたこのスライダーは、試合の日のお気に入り、またはバーベキューのおいしいご馳走です。

材料

• スパイシーソーセージ1ポンド
• ピメントチーズ 1/2カップ
• スライダーバンズ
• スライスしたピクルス 1/2カップ
• バター大さじ1杯（パンをトーストするためのもの）
• 塩 小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. 浸したナプキンをグリルの中に入れます。
3. ナプキンの上に薪を積み、紙に火をつけます。
4. グリルを約20分間加熱します。

ステップ2：ソーセージパテを作る

1. ソーセージを小さく均等に分けます。
2. スライダーサイズのパテに成形します。
3. 両面に塩と黒コショウをふります。

ステップ3：パテを焼く

1. パティを Arteflame の中央のグリル格子の上に置きます。
2. 片面を1〜2分ずつ焼き、肉汁を閉じ込めます。

ステップ4：フラットコンロで調理を終える

1. パティを中央の格子から平らな調理台に移します。
2. 内部温度が150°Fに達するまで調理します。
3. パティの温度が 135°F になったら取り出します (調理を続けると 150°F になります)。

ステップ5：スライダーバンズをトーストする

1. スライダーバンズの切り口にバターを塗ります。
2. 切り口を下にして平らな調理台の上に置きます。
3. きつね色になるまで30秒～1分ほどトーストします。

ステップ6: スライダーを組み立てる

1. 下のバンズにピメントチーズを塗ります。
2. 焼いたソーセージパティを上に置きます。
3. ピクルスのスライスを上にのせます。
4. 上のパンで覆い、お召し上がりください。

ヒント

• さらに辛さを増したい場合は、ピメントチーズにホットソースを混ぜてください。
• 最高の風味と食感を得るには、新鮮なブリオッシュまたはポテトスライダーバンズを使用してください。
• よりジューシーなスライダーにするには、組み立てる前にパティを数分間休ませます。

バリエーション

1. ミシシッピ ベーコン スライダー: 風味を増すために、カリカリのベーコンを加えます。
2. チーズハラペーニョスライダー: 調理中にパテの上に細切りチェダーチーズを振りかけ、スライスしたハラペーニョをトッピングします。
3. BBQソーセージスライダー: グリルから取り出す前に、パティにバーベキューソースを塗ります。
4. ピメント＆オニオンスライダー: キャラメルオニオンをトッピングして甘くて風味豊かな味わいに仕上げます。
5. 南部風ソーセージスライダー: バンズの中にコールスローを添えて、カリカリとした食感のコントラストをお楽しみください。

ベストペアリング

• スイートポテトフライ
• 焼きトウモロコシ
• コールスロー
• 冷たい甘いお茶
• クラシックポテトチップス

結論

スパイシーなミシシッピ ソーセージ スライダーは、次のバーベキューで確実に人を感動させる一品です。Arteflame グリルで完璧に焼き上げ、濃厚な風味が重なり合うこのスライダーは、作り方も簡単で、とても美味しいです。お好みのサイドディッシュと一緒に、焼きたてをお楽しみください。