ポルトガル風グリルオレンジスライスとハチミツ

導入

蜂蜜を添えたグリルオレンジは、シンプルながらも格別な一品で、自然の甘さを引き出し、柑橘系の風味を深めます。Arteflame グリルはオレンジスライスを完璧にキャラメル化し、スモーキーでリッチな味を作り出します。温かいグリルフルーツに甘い蜂蜜をかけると、ユニークでおいしいデザートやサイドディッシュになります。夏のグリル料理や、思いがけないご馳走に最適です。

材料

• 大きなオレンジ4個（1/2インチの輪切りにする）
• 溶かしバター大さじ2杯
• 蜂蜜大さじ3杯
• シナモン小さじ1杯（オプション）
• 海塩ひとつまみ

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. グリルの中にナプキンを置き、その上に薪を積み上げます。
3. ナプキンに火をつけ、グリドルを約 20 分間火で温めます。

ステップ2：オレンジスライスを準備する

1. オレンジスライスの両面に溶かしたバターを塗ります。
2. ひとつまみの海塩をふりかけます。
3. お好みでシナモンをふりかけると風味がさらに深まります。

ステップ3：オレンジスライスを焼く

1. オレンジのスライスを熱い平らなコンロのグリドルの上に直接置きます。
2. 片面を約 2 ～ 3 分ずつ、キャラメル色になって少し焦げ目がつくまで焼きます。
3. グリルから取り出してすぐに蜂蜜をかけます。

ヒント

• 最高の結果を得るには、熟しているが硬いオレンジを使用してください。
• 焦げ付かないように、Arteflame グリドルの中火の部分でスライスを焼きます。
• 新鮮なミントや砕いたナッツを少し加えると、素晴らしい飾りになります。
• スモーキーな風味を引き立てるグリルした肉料理と合わせてお楽しみください。

バリエーション

1. スパイス入りハニーオレンジ: 蜂蜜にカイエンペッパーをひとつまみ加えると、甘辛さが加わります。
2. バニラ風味: 焼く前にスライスの上にバニラエッセンスをふりかけます。
3. ナッツの喜び: 焼いたオレンジの上に、刻んだトーストしたアーモンドまたはピーカンナッツを散らします。
4. ココナッツグレーズ: バターの代わりにココナッツオイルを軽く塗るとトロピカルな風味になります。
5. ポートワインの濃縮: ポルトガル産ポートワインを少量かけると、深みのあるリッチな味わいになります。

結論

蜂蜜を添えたポルトガル風グリルオレンジスライスは、キャラメル風味の深い味わいが楽しめる、簡単でエレガントな一品です。Arteflame グリルでコクが増し、どんな機会にもぴったりの魅力的なレシピです。

ベストペアリング

• スモーキーで風味豊かなグリルドスカートステーキ
• クリーミーで甘い仕上がりのバニラアイスクリーム
• 味を引き立てるポルトガル産ポートワインのグラス
• 軽くハーブを塗ったグリルチキン
• リコッタチーズを添えたトーストした素朴なパンのオープンフェイスのデザート