導入

簡単でおいしいグリルしたイエロー スクワッシュとズッキーニのレシピで、インディアナの新鮮な味をお楽しみください。Arteflame グリルを使用したこの料理は、野菜の自然な甘みを引き出すと同時に、完璧な黄金色の焼き目をつけます。この調理法では、すべて平らなグリドル コンロで調理するため、焦げることなく均一に調理でき、風味豊かで見た目も美しいサイド ディッシュになります。

材料

• 黄色いカボチャ2個、1/4インチの輪切りにする
• ズッキーニ 2本（1/4インチの輪切り）
• 無塩バター大さじ3杯（溶かしたもの）
• 海塩 小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• スモークパプリカ 小さじ1/2
• 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯
• 赤唐辛子フレーク小さじ1/2（オプション）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルに火をつける

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. 浸したナプキンをグリルの中に置き、その上に薪を積み重ねます。
3. 紙に火をつけて火を大きくします。約 20 分で、Arteflame グリルは調理の準備が整います。

ステップ2：カボチャとズッキーニを準備する

1. 黄色いカボチャとズッキーニを1/4インチの輪切りにします。
2. 大きなボウルに入れて溶かしたバターをかけます。
3. 海塩、黒コショウ、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、赤唐辛子フレーク（使用する場合は）を加え、全体に絡めます。

ステップ3：Arteflameフラットグリドルクックトップでグリルする

1. 味付けしたカボチャとズッキーニのスライスを熱い平らなグリドルの調理台の上に広げます。
2. より高温で焼きたい場合は、中央近くに置きます。
3. 片面を約3〜4分ずつ、きつね色になり柔らかくなるまで焼きます。
4. 調理速度を制御するために、必要に応じて外側の端に向かって配置を調整します。

ステップ4：盛り付けて飾り付ける

1. 調理が終わったら、焼いた野菜を皿に移します。
2. 新鮮な刻んだパセリを上に散らします。
3. すぐにお召し上がりください。

ヒント

• グリルプレスを使用して軽く圧力をかけると、均等に調理され、よりよくキャラメル化されます。
• 均一に焼き上げるために、野菜は常に均等にスライスしてください。
• さまざまなスパイスを試して、ユニークな風味を味わってみてください。

バリエーション

1. チーズのおいしさ: 焼き上がりの最後の1分に、すりおろしたパルメザンチーズをトッピングして、カリカリのチーズクラストを作ります。
2. バルサミコ グレーズ: バルサミコ酢をかけて、甘酸っぱい味わいに仕上げます。
3. スパイシーキック: 辛さを増すには、カイエンペッパーと新鮮なライムの絞り汁を加えます。
4. ハーブ入り: 新鮮なローズマリーとタイムを刻んで混ぜると香りが増します。
5. 地中海スタイル: 食べる前に砕いたフェタチーズとトーストした松の実を混ぜ合わせます。

結論

グリルしたイエロー スクワッシュとズッキーニは、インディアナ風の完璧なサイド ディッシュです。Arteflame グリルで庭で採れた新鮮な野菜のおいしさを最大限に引き出します。均一な熱と天然のバターの風味が、この料理を大勢の人に喜ばせ、屋外でのバーベキューに最適です。

ベストペアリング

• 完璧な逆焼きのグリルステーキ
• Arteflame グリドルで焼いたスイートコーン
• フレッシュトマトとバジルのサラダ
• 冷やしたインディアナの白ワイン