ケーゼクライナー添えドイツ風グリルパンパーニッケルサンドイッチ
導入
グリルしたケーゼクライナーソーセージととろけるチーズをボリュームたっぷりのパンに挟んだ、ドイツ風のおいしいサンドイッチです。Arteflame グリルで調理したこのサンドイッチは、ソーセージを華氏 1,000 度以上で完璧に焼き、滑らかで平らな調理台の上で均一な黄金色の皮に仕上げることで、豊かな風味をすべて閉じ込めます。ランチでもディナーでも、このサンドイッチはきっとご満足いただけることでしょう。
材料
- ケーゼクライナーソーセージ 2本
- パンパーニッケルパン 4枚
- スイスチーズ4枚
- バター大さじ2杯
- 粒マスタード大さじ1杯
- 薄切りにした小さめの赤玉ねぎ1/2個
- ザワークラウト 1/2カップ（水切り）
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを準備する
- 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
- グリルの中央にナプキンを置き、その上に薪を積み重ねます。
- ナプキンに火をつけ、火がつくまで待ちます。グリルは約 20 分で準備完了です。
ステップ2：ケーゼクライナーソーセージを焼く
- ソーセージを1,000°Fの中央グリルの格子に置いて焼きます。
- 深いキャラメル色の皮が形成されるまで、片面を 1 ～ 2 分ずつ焼きます。
- ソーセージを平らな調理台に移し、好みの焼き加減になるまで調理します。
- ソーセージは目標温度より 15°F 低くなったらグリルから取り出します。火を止めても調理は続きます。
ステップ3：サンドイッチを焼く
- パンパーニッケルパンの片面にバターを塗ります。
- バターを塗った面を下にして、パンをフラットトップのコンロの上に置きます。
- チーズのスライス、グリルしたケーゼクライナー（縦半分に切る）、マスタード、ザワークラウト、玉ねぎ、もう1枚のチーズを重ねます。
- バターを塗った面を上にして、2枚目のパンを上に重ねます。
- パンがこんがりと黄金色になるまで焼き、両面が均等に焼けるよう慎重に裏返します。
ステップ4：サーブする
- サンドイッチをグリルから取り出し、2分間放置します。
- 半分に切ってすぐにお召し上がりください。
ヒント
- よりカリカリに仕上げたい場合は、グリル中にサンドイッチをヘラで軽く押します。
- 最高の風味を得るには、高品質のケーゼクライナーを使用してください。
- Arteflame グリルは、自然に異なる熱ゾーンを提供するため、すべてを均一に調理しやすくなります。
バリエーション
- スパイシーなドイツ風アレンジ: 漬けたハラペーニョを重ね、スパイシーなマスタードを塗ります。
- キャラメルオニオンデライト: フラットトップの上で玉ねぎを黄金色になるまで焼き、サンドイッチに加えます。
- キノコ愛好家版: Arteflame フラットクックトップでマッシュルームをソテーし、サンドイッチに加えます。
- ベーコン＆ザワークラウトスペシャル: カリカリのベーコンをソーセージと一緒に焼き、スモーキーな層を作ります。
- ブラートヴルストの代替品: ケーゼクライナーの代わりに、溶けたチェダーチーズを添えた伝統的なグリルドソーセージをどうぞ。
結論
このドイツ風のグリル プンパーニッケル サンドイッチは、濃厚な風味がたっぷりで、Arteflame グリルで完璧に焼き上げられています。高温の焼きゾーンと均一に加熱されたグリドル クックトップを使用することで、クリスピーなクラストとジューシーなソーセージが絶妙なバランスのサンドイッチが完成します。このおいしい一品は、ボリュームたっぷりで心安らぐ味が詰まった食事としてお召し上がりください。
ベストペアリング
- ドイツ風ポテトサラダ
- グリルしたアスパラガス
- ビールチーズ入りプレッツェル
- ドイツのピルスナーまたは小麦ビール
