Arteflameのオランダのポフェルチェとシナモンシュガー
導入
ポッフェルチェは、ふわふわで黄金色に焼けた、口の中でとろけるような軽い食感のオランダのミニパンケーキです。Arteflame グリルで調理すると、外側は均等に焼けて少しカリッとし、内側はふんわりとふんわりとしています。シナモンシュガーをふりかけたこの一口サイズのお菓子は、たまらないおいしさです。Arteflame の大きなフラットなグリドルコンロでは、一度に複数の料理を調理できるので、集まりに最適なレシピです。さあ、Arteflame を点火して、オランダのポッフェルチェを作りましょう。
材料
- 中力小麦粉 1カップ
- ベーキングパウダー小さじ1杯
- 砂糖大さじ1杯
- 塩 小さじ1/4
- 全乳3/4カップ
- 卵1個
- バニラエキス小さじ1杯
- 溶かしバター大さじ2杯（調理用に追加）
- 粉砂糖 1/4カップ
- シナモンパウダー小さじ1杯
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを準備する
- 3枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、グリルの中に置きます。
- 濡れたナプキンの上に薪を積み重ねます。
- ナプキンに火をつけ、コンロ全体が均一に温まるまで約 20 分間グリルを加熱します。
ステップ2：生地を作る
- ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜます。
- 牛乳、卵、バニラエッセンス、溶かしたバターを加えます。
- 滑らかになるまでよく混ぜます。
ステップ3：ポッフェルチェを調理する
- 溶かしたバターをArteflameグリドルの調理台に塗ります。
- 小さなスプーンまたは絞り袋を使用して、生地を小さな塊にしてコンロの上に落とします。
- 泡が出てくるまで約2分間加熱し、ヘラでひっくり返します。
- きつね色になり、中まで火が通るまでさらに 1 分ほど調理します。
ステップ4：シナモンシュガーのトッピングを作る
- 小さなボウルに粉砂糖と挽いたシナモンを入れて混ぜます。
- この混合物を温かいポッフェルチェの上にたっぷりと振りかけます。
ステップ5：盛り付けて楽しむ
- ポッフェルチェを皿に移します。
- さらに風味を良くするために、溶かしたバターを少し上に追加します。
- 焼きたての温かいお料理をお楽しみください!
ヒント
- 絞り袋を使用すると、生地を簡単にコントロールでき、ポッフェルチェの大きさを均一にすることができます。
- さらにふわふわの食感にするには、調理する前に生地を 15 分間休ませます。
- 甘さを増したい場合は、食べる直前にシナモンシュガーをさらにふりかけます。
バリエーション
- チョコレートドリズル: シナモンシュガーの代わりに、溶かしたダークチョコレートまたはミルクチョコレートをポッフェルチェの上にかけます。
- キャラメルバナナ: バナナのスライスをアルテフレームで焼き、ポッフェルチェと一緒にお召し上がりください。
- ナッツの喜び: 砕いたヘーゼルナッツまたはアーモンドを上に散らすと、カリカリ感が増します。
- ベリーエクスプロージョン: 新鮮なイチゴ、ブルーベリー、ラズベリーを混ぜてお召し上がりください。
- メープルバター: シナモンシュガーの代わりに温かいメープルシロップと溶かしバターを使用します。
結論
ポッフェルチェはぜひ試していただきたいオランダの名物料理です。Arteflame グリルで調理すると、完璧な食感と豊かなバター風味がさらに引き立ちます。シナモンシュガーをまぶしても、新鮮なトッピングを重ねても、このミニパンケーキはどんな集まりでも大人気です。Arteflame に火をつけて、調理の過程を楽しみ、一口一口を味わってください。
ベストペアリング
- ホットコーヒーまたはエスプレッソ
- 絞りたてのオレンジジュース
- 蜂蜜をかけたホイップクリーム
- 温かいアップルサイダー
