導入
バター、ブラウン シュガー、ラム酒で焼いた温かいキャラメル風味のバナナほどおいしいものはありません。この英国風デザートは、心地よい夜にぴったりで、Arteflame グリルで簡単に作れます。平らな調理台で焦げることなく均等に焼き上げられるので、濃厚で黄金色のキャラメル風味を出すのに最適です。このおいしいバナナをアイスクリームと一緒にお召し上がりください。忘れられないご馳走になります!
材料
- 熟したバナナ4本（皮をむいて縦半分に切る）
- 無塩バター大さじ4杯（溶かしたもの）
- ダークブラウンシュガー 1/4カップ
- ダークラム 1/4カップ
- シナモン小さじ1杯
- ナツメグ小さじ1/2
- 海塩ひとつまみ
- バニラアイスクリーム（お好みで添える）
- 刻んだクルミまたはピーカンナッツ（飾り用、オプション）
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを点火する
- 紙ナプキン3枚に植物油を少し注ぎます。
- ナプキンを Arteflame グリルの中に置きます。
- 浸したナプキンの上に薪を積み重ねます。
- ナプキンに火をつけ、薪に火がつくのを待ちます。
- 調理台が温まるまで約20分待ちます。
ステップ2: バナナを準備する
- バナナの皮をむき、縦半分に切ります。
- 小さなボウルに、溶かしたバター、ブラウンシュガー、ラム酒、シナモン、ナツメグ、海塩を入れて混ぜます。
- この混合物をスライスしたバナナの上にたっぷりと塗ります。
ステップ3：バナナを焼く
- バナナを切った面を下にして、Arteflame フラットトップ クックトップの上に置き、中心に近づけて配置すると、より高温で焼きやすくなります。
- カラメル化して表面が黄金色になるまで、約 2 ～ 3 分間グリルします。
- 軽く裏返してさらに2～3分ほど調理します。
ステップ4：バターを塗ったラムバナナを盛り付ける
- バナナをグリルから取り出し、すぐに皿に盛り付けます。
- バニラアイスクリームを添え、砕いたクルミまたはピーカンナッツを散らしてお召し上がりください。
- 残ったバターとラム酒の混合物を上からかけます。
ヒント
- 焼いている間に形が崩れないように、熟しているが硬いバナナを使用してください。
- さらに風味に深みを持たせるには、飾り付けをする前に、刻んだナッツを Arteflame のコンロでトーストします。
- さまざまな種類のラム酒を試して、微妙な風味の変化を味わってみてください。
- キャラメル化を最大限にするために、バターとラム酒の混合物をたっぷりと塗ります。
- キャラメル化を良くするためにバナナをコンロの中央近くに置き、早く焼けすぎる場合は外側に移動します。
バリエーション
- スパイス入りハニーバナナ: ブラウン シュガーの代わりにハチミツを使用し、挽いたクローブをひとつまみ加えると、より甘くスパイシーな味わいになります。
- チョコレートラムバナナ: グリルから取り出したバナナの上に刻んだダークチョコレートを振りかけて、贅沢な味わいを演出します。
- キャラメルココナッツバナナ: トロピカルな味わいにするには、グリルする前にバター混合物に細かく刻んだココナッツを加えます。
- メープルピーカンバナナ: ブラウンシュガーをメープルシロップに替え、トーストしたピーカンナッツを使うと、より豊かな風味になります。
- ウイスキーバターバナナ: ラム酒の代わりにウイスキーを少し加えると、独特のスモーキーな深みが生まれます。
結論
このイギリス産ホット バタード ラム バナナは、甘くて心温まるご馳走で、涼しい夜にぴったりです。Arteflame グリルは、風味のバランスを保ちながらカラメル化を促進します。そのままでも、アイスクリームと一緒に食べても、きっと感動していただけるはずです。
ベストペアリング
- キャラメル風味を引き立てる熟成ラム酒またはバーボン。
- クリーミーなコントラストを演出するバニラアイスクリーム。
- シナモンの香りがする新鮮なホイップクリーム。
- 温かいマグカップに入ったスパイス入りチャイティー。
- グリルしたパウンドケーキのスライスが贅沢なデザートの組み合わせです。
