グリルで焼いた自家製ゴマパンを添えたワイルドサーモンバーガー

究極のバーベキューの楽しみを発見してください。アルテフレームで焼きたての自家製トーストセサミバンズを添えたワイルドサーモンバーガー。どんな機会にもぴったりのこのグルメレシピで、グリル料理の腕を磨きましょう。

サーモンバーガーの材料：

• 新鮮なサーモン250g
• パン粉 30g
• 新鮮なディルを一掴み、細かく刻む
• ライムジュース1個分
• 塩少々
• カイエンペッパー少々

ワカモレの材料:

• アボカド 1 個
• チリパウダー 適量
• 塩少々
• ライムジュース 適量

自家製トーストゴマパンの材料:

• 小麦粉340g
• 牛乳180g
• ドライイースト9g
• 水 27g
• 砂糖35g
• 食塩 7g
• 柔らかい無塩クリームバター70g
• 卵3個
• まぶし用の小麦粉
• トッピング用ゴマ

説明書：

サーモンバーガーの場合:

1. サーモンをカッターで混ぜます。
2. パン粉、ディル、ライムジュース、カイエンペッパー、塩を混ぜ合わせます。
3. 2つのパテに成形します。

ワカモレの場合:

1. アボカドを潰し、ライムジュース、塩、チリパウダーと混ぜます。

パンの場合:

1. 牛乳60g、水27g、小麦粉20gで湯種を作ります。とろみがつくまで煮ます。
2. 牛乳120gを35℃に温め、イースト菌を溶かして放置します。
3. ミキサーに小麦粉、砂糖、塩、牛乳とイーストの混合物、湯種、卵を入れて混ぜます。バターを少しずつ加えます。
4. 生地が2倍になるまで発酵させ、6つに分けてパンの形を作り、再度発酵させます。
5. 卵液を塗り、ゴマをふりかけ、190℃のオーブンで16～18分焼きます。

グリル：

1. Arteflame グリルを予熱します。サーモンパティを一度ひっくり返しながら、火が通るまで焼きます。
2. グリルでゴマパンを焼きます。
3. サーモン、ワカモレ、お好みのトッピングを添えてハンバーガーを組み立てます。

Arteflame グリルで焼いた自家製のトーストしたゴマバンズを添えたグルメなワイルド サーモン バーガーをお楽しみください。このレシピでは、新鮮でピリッとした風味とグリルしたサーモンの温かさを組み合わせ、柔らかい自家製バンズで包みました。