Arteflame グリルのレモン ハーブ チキン
はじめに
Arteflame グリルを使用して、シンプルな鶏肉をグルメな逸品に変える料理の冒険へようこそ。当社のレモン ハーブ チキン レシピは、グリルの独自の焼き目と調理機能を活用して、ジューシーで風味豊かな、あらゆる機会に最適な料理をお届けします。逆焼き方法を使用することで、肉の肉汁を保持し、完璧な焼き加減を実現します。また、フラットなクックトップグリドルは、焦げずに均一な焼き目を保証します。グリルに火をつけて、素晴らしいものを作る準備をしましょう!
成分リスト
- 骨なし、皮なしの鶏の胸肉 4 枚
- 新鮮なレモン汁 1/4 カップ
- レモンの皮 大さじ 2 杯
- ニンニク 4 片、みじん切り
- 新鮮なパセリ 1/4 カップ、みじん切り
- フレッシュバジル 1/4 カップ、みじん切り
- 新鮮なタイム、みじん切り 1/4 カップ
- 溶かしたバター 1/4 カップ
- 塩とコショウで味を調えます
- 飾り用のレモン スライス
指示
- グリルの準備: Arteflame グリルに火をつけて、グリルの準備をします。中央のグリル焼き網を 1,000°F 以上に加熱して焼きます。
- 鶏肉をマリネする: ボウルにレモン汁、レモンの皮、みじん切りのニンニク、パセリのみじん切り、バジル、タイム、溶かしバター、塩、コショウを入れて混ぜます。鶏の胸肉をこのマリネ液に浸し、30 分間放置します。
- 鶏肉を焼きます: マリネした鶏の胸肉を中央のグリル焼き網に置きます。黄金色の皮が形成されるまで、両面を 2 ～ 3 分間焼きます。
- 完璧に調理する: タタキにした鶏肉を平らなクックトップグリドルに移します。内部温度が 150°F に達するまで調理を続けます。
- 休ませて提供する: 内部温度が 150°F になったら、グリルから鶏肉を取り出します。温度が希望の165°Fまで上昇するまで10分間放置します。レモンスライスを飾り、お召し上がりください。
ヒント
- 鶏肉をジューシーに保つために、食べる前に必ず休ませてください。
- オプションのロティサリーを使用すると、さらに風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
- Arteflame グリルの加熱ゾーンを試して、サイドを調理するのに最適な場所を見つけてください。
結論
レモン ハーブ チキンのレシピでは、フレーバーの完璧なブレンドと、Arteflame グリルを使用した究極のグリル技術を体験できます。絶妙な焼き加減で感動する鶏肉のジューシーさと美味しさをご堪能ください。
5 つのバリエーション
- ガーリック ハーブ チキン: レモンの代わりにガーリック パウダー 1/4 カップを使用し、ローズマリーを加えます。
- スパイシー レモン チキン: マリネに小さじ 1 杯の赤唐辛子フレークを加えてスパイシーなアクセントを加えます。
- ハニー マスタード チキン: レモン汁の半分をディジョン マスタードと蜂蜜 大さじ 2 に置き換えます。
- 地中海チキン: 刻んだオリーブとドライトマト 1/4 カップをマリネに加えます。
- シトラス ハーブ チキン: レモン、ライム、オレンジ ジュースを組み合わせて柑橘系の風味を加えます。
推奨される組み合わせ
- おすすめの飲み物: シャルドネ、レモネード、またはアイスティー
- 最高の前菜: グリル野菜またはブルスケッタ
- 最高のデザート: レモンタルトまたはチーズケーキ
