Arteflame グリルのステーキ & シェイク フリスコ メルト レシピ
導入
Arteflame グリルを使用して、おいしい象徴的なステーキ アンド シェイク フリスコ メルトを自宅で再現します。このサンドイッチは、ジューシーなビーフ パティ、とろけるチーズ、ピリッとした風味豊かなソースが特徴で、鍋やフライパンを使わずに完璧に焼き上げられます。
材料
パティの場合:
- 牛ひき肉 1 ポンド（赤身 80%）
- 塩コショウ少々
- 無塩バター大さじ1杯
フリスコソースの場合:
- サウザンアイランドドレッシング 1/4カップ
- ロシアンドレッシング大さじ2杯
- ケチャップ大さじ1杯
サンドイッチの場合:
- サワードウパン8枚
- スイスチーズ4枚
- アメリカンチーズ4枚
- 無塩バター大さじ2杯（柔らかくした）
説明書
グリルの準備
- グリルに火をつける: まず、Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。中央のグリル格子が華氏 1,000 度以上になり、平らな調理台が均等に加熱されるようにします。
パテの準備
- パテの形を作る牛ひき肉を4等分し、パンのスライスより少し大きめの薄いパテ状にします。両面に塩コショウを振ります。
- パテを焼く: パティを中央のグリルの格子に置き、両面を約 2 ～ 3 分、黄金色の皮ができるまで焼きます。パティを平らな調理台に移し、好みの焼き加減になるまで調理を続けます。グリルから取り出して脇に置きます。
フリスコソースの準備
- ソースを混ぜる: 小さなボウルに、サウザンアイランドドレッシング、ロシアンドレッシング、ケチャップを入れてよく混ざるまで混ぜます。
サンドイッチの組み立て
- パンにバターを塗るサワードウパンの片面に柔らかくしたバターを塗ります。
- サンドイッチを重ねる: 4 枚のパンのバターを塗っていない面に、スイスチーズ 1 枚、調理したパティ 1 枚、アメリカンチーズ 1 枚、フリスコ ソースをたっぷりスプーン 1 杯乗せます。残りのパンをバターを塗った面を上にして乗せます。
サンドイッチを焼く
- サンドイッチを焼く: 組み立てたサンドイッチを平らな調理台の上に置きます。パンがきつね色になり、チーズが溶けるまで、片面を 3 ～ 4 分ずつ焼きます。
サービング
- 温かい状態でお召し上がりください: サンドイッチを半分に切り、フライドポテトまたはお好みのサイドディッシュを添えてすぐにお召し上がりください。
ヒント
- よりカリッとした皮にするには、グリル中にサンドイッチをヘラで軽く押さえてください。
- 最高の食感と風味を得るには、焼きたてのサワードウパンを使用してください。
- フリスコソースの量はお好みに合わせて調整してください。
結論
Arteflame グリルを使って、ステーキ アンド シェイク フリスコ メルトのクラシックな味をご自分のキッチンでお楽しみください。完璧に焼き上げたパティ、とろけるチーズ、ピリッとしたフリスコ ソースが入ったこのサンドイッチは、きっと大ヒット間違いなしです。
レシピのバリエーション
- ベーコンフリスコメルト: サンドイッチにカリカリのベーコンを加えると、風味がさらに増します。
- スパイシーフリスコメルト: スパイシーな味わいにするには、フリスコソースに小さじ 1 杯のホットソースを混ぜます。
- マッシュルームフリスコメルト: マッシュルームをソテーしてサンドイッチに加えると、素朴な味わいになります。
- ターキーフリスコメルト: より脂肪の少ないオプションとして、ビーフパティの代わりに挽き七面鳥を使用します。
- ベジタリアン フリスコ メルト: ベジパテと植物由来のチーズを使ってベジタリアンバージョンを作ります。
ペアリング
最高のドリンク: クラシックなミルクシェイクまたは冷たいソーダ。最高の前菜: オニオンリングとランチドレッシング。
最高のデザート: 濃厚なチョコレートケーキ。
