トッピング付きグリルドボカバーガー | Arteflame レシピ
あボカバーガーは、ベジタリアンや、風味を犠牲にすることなく軽い食事を求める人に最適な、おいしい植物ベースのオプションです。アルテフレームグリルスモーキーで焦げた風味が加わり、このベジバーガーはワンランク上の味わいに。グリルした玉ねぎ、新鮮な野菜、風味豊かなソースをトッピングすれば、さらにおいしくなります。
材料
- ボカバーガーのパテ 4 枚（または植物由来のバーガーパテ）
- ハンバーガー用バンズ 4個
- バター大さじ2杯（パンをトーストするためのもの）
- チェダーチーズまたはビーガンチーズ 4枚（オプション）
- 植物油大さじ1杯（グリルトッピング用）
トッピング:
- 大きめの玉ねぎ1個（スライス）
- トマト1個（スライス）
- レタス4枚
- ピクルス（スライス）
- ケチャップ、マスタード、マヨネーズ（またはビーガン代替品）
- アボカドスライス（オプション）
- 飾り用の新鮮なコリアンダーまたはパセリ
説明書
1. Arteflameグリルに火をつける
まずはArteflameグリルの点火植物油を染み込ませたナプキンを 3 枚、薪の下に置き、火をつけます。グリルが熱くなるまで約 20 分待ちます。中央の格子はボカ バーガーのパテを焼くのに最適で、外側の平らな調理台はバンズをトーストしたりトッピングを焼くのに最適です。
2. ボカバーガーのパテを焼く
を配置ボカバーガーのパテにセンターグリル格子両面を約4〜5分、または全体に熱が行き渡り、少し焦げ目がつくまで焼きます。チーズグリルの最後の1分間に、各パティの上にスライスを置き、溶かします。
3. 玉ねぎをグリルし、パンをトーストする
パテを焼いている間に植物油外側の平らな調理台に玉ねぎのスライス玉ねぎが柔らかくなり、キャラメル色になるまで約5〜6分ほどグリルします。
バターをハンバーガーのバンズ外側の平らなコンロで、黄金色にカリカリになるまで 1 ～ 2 分間トーストします。
4. ボカバーガーを組み立てる
パテが完成したら、トーストしたバンズに乗せ、グリルした玉ねぎ、レタス、トマトスライス、漬物、オプションアボカドスライスお好みの調味料を加えてください。ケチャップ、マスタード、 そしてマヨネーズ。
5. サーブする
ボカ バーガーをグリルで熱々のまま、新鮮なコリアンダーまたはパセリを添えて、フライドポテトまたはグリル野菜を添えてお召し上がりください。
ヒント
- チーズの選択肢: 通常のチェダーチーズを使用することも、完全に植物由来のオプションとしてビーガンチーズを選択することもできます。
- トッピングアボカド、グリルしたマッシュルーム、ローストした赤ピーマンなどをボカ バーガーに加えると、さらにおいしくなります。
- フレーバーブースト: 風味を増すために、ホットソースまたはバーベキューソースを少し加えてみてください。
結論
グリルボカバーガーズ・オン・アルテフレームスモーキーで焦げた風味が加わり、この植物由来のハンバーガーは、伝統的なハンバーガーと同じくらい満足感があります。新鮮な野菜、グリルした玉ねぎ、お好みの調味料をトッピングしたこのボカ バーガーは、どんなバーベキューにもぴったりです。
5つのバリエーション
- BBQ ボカバーガー: BBQ ソース、クリスピーオニオン、ビーガンチェダーチーズを加えて、ピリッとした味わいに仕上げます。
- アボカドボカバーガー: アボカドのスライス、ビーガンマヨネーズ、グリルした玉ねぎをトッピングして、クリーミーで風味豊かな一品に仕上げます。
- スパイシーボカバーガー: グリルしたハラペーニョ、ペッパージャックチーズ、スパイシーマヨネーズを加えて辛さをプラスします。
- マッシュルームボカバーガー: フラットトップでマッシュルームをソテーし、スイスチーズを加えて風味豊かなマッシュルーム風味に仕上げます。
- 地中海風ボカバーガー: ボカ パティの上にフムス、キュウリ、グリルした赤ピーマンをトッピングして、地中海風のハンバーガーを作ります。
ベストペアリング
- スイートポテトフライまたは通常のフライドポテト
- ライムとチリパウダーを添えた焼きトウモロコシ
- 軽いビネグレットソースをかけた新鮮なガーデンサラダ
- アイスティーまたはレモネード
- デザートには桃やパイナップルなどの焼きフルーツ
