アルテフレームグリルで焼いたベーコンとブルーチーズのバーガー
完璧に焼き上げたハンバーガーのスモーキーな風味に勝るものはありません。ベーコンとブルーチーズのバーガーワンランク上の味わいです。Arteflame グリルは、中央のグリルでジューシーな焼き目をつけ、外側のフラットトップでベーコンをカリカリに焼き上げます。クリーミーなブルーチーズとカリカリのベーコンをトッピングしたこのバーガーは、定番のバーガーをグルメにアレンジしたものです。
材料
- 牛ひき肉 1 ポンド (ジューシーさを出すために 80/20 ブレンド)
- 厚切りベーコン4枚
- ブルーチーズ 4オンス（砕いたもの）
- ハンバーガー用バンズ 4個
- バター大さじ1杯（グリル用）
- 小さな赤玉ねぎ1個（薄切り）
- レタスの葉
- トマトスライス
- 塩コショウ少々
オプションのトッピング:
- マヨネーズ
- ディジョンマスタード
- 漬物
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを点火する
Arteflame グリルに火をつけるには、積み重ねた薪の下に植物油を染み込ませたナプキンを置きます。グリルが最適な温度に達するまで、約 20 分間燃やします。中央の格子はハンバーガーを焼くために使用し、外側の平らな上部はベーコンをカリカリに焼くために使用します。
ステップ2：ベーコンを焼く
ベーコンのスライスを冷たい外側の平らな上に置き、途中で裏返しながら、約 5 ～ 7 分間、カリカリになるまで焼きます。ベーコンを横に置いて温かいままにしておきます。
ステップ3：ハンバーガーのパテの形を作る
牛ひき肉を4等分し、厚さ約¾インチのパテの形にします。各パテの両面に塩とコショウをたっぷり振ります。
ステップ4：ハンバーガーを焼く
ハンバーグのパテを中央のグリルで片面約 2 ～ 3 分焼き、皮がつくまで焼きます。パテを外側の平らな部分に移し、内部温度がミディアムレアの場合は 135°F に達するまで、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。グリルの最後の 1 分間に、砕いたブルーチーズを各パテの上に乗せて溶かします。
ステップ5：パンをトーストする
ハンバーガーのバンズにバターを塗り、フラットトップグリドルの冷たい部分に置きます。軽くトーストして黄金色になるまで 1 ～ 2 分間焼きます。
ステップ6：ハンバーガーを組み立てる
トーストしたバンズの下半分にレタスとトマトのスライスをのせます。その上に、グリルしたハンバーグ、溶けたブルーチーズ、カリカリベーコン、赤玉ねぎのスライスをのせます。マヨネーズ、マスタード、ピクルスなどお好みのトッピングを加えます。上のバンズで覆います。
ステップ7: サーブする
フライドポテトやグリル野菜など、お好みのサイドディッシュを添えて、温かいハンバーガーをお召し上がりください。
グリルのヒント
- 強火で焼くArteflame の中央の格子がハンバーガーに美しい焼き目をつけ、肉汁を閉じ込めます。
- ブルーチーズ: パテが完成する直前にチーズを砕いて、焦げずに完全に溶かします。
結論
このグリルベーコンとブルーチーズのバーガーArteflame の高熱と均一な調理ゾーンを利用して、スモーキーなベーコンとピリッとしたブルーチーズを使ったジューシーで風味豊かなハンバーガーを作ります。グリルマスターにとって究極のグルメバーガーです。
ベーコンとブルーチーズのバーガー5種類
- スパイシーBBQベーコンバーガー: スパイシーなバーベキューソースとハラペーニョを加えると、スモーキーでスパイシーな味わいになります。
- ベーコンとブリーチーズのバーガーブルーチーズをクリーミーなブリーチーズに替えると、リッチでバター風味の味わいになります。
- ガーリックマッシュルームベーコンバーガー: ソテーしたガーリックマッシュルームを加えると、土っぽくて風味豊かな風味が加わります。
- アボカドベーコンバーガー: ハンバーガーの上にアボカドのスライスをのせると、クリーミーで新鮮な味わいになります。
- キャラメリゼオニオンベーコンバーガー: 生の玉ねぎを甘いキャラメル玉ねぎに置き換えると、より深い風味が楽しめます。
ベストペアリング
- スイートポテトフライフライドポテトのほんのりとした甘さがブルーチーズの酸味を引き立てます。
- コールスロー: バーガーの濃厚な味わいとバランスをとる、サクサクとした爽やかなサイドディッシュ。
- 焼きトウモロコシ: 食事に夏らしさをプラスするスモーキーなサイドディッシュ。
