Arteflame グリルでのロティサリー チキンのレシピ
はじめに:
この絶妙なロティサリー チキンのレシピでグリルのスキルを高めましょう。 Arteflame で鶏肉を丸ごとグリルすると、スモーキーでジューシーな味わいが広がり、抵抗しがたい味わいになります。家族のディナーや特別な機会に最適なこのロティサリー チキンは、ゲストに感動を与え、新たなお気に入りになるでしょう。
材料:
- 丸鶏 1 羽 (4 ～ 5 ポンド) (または 2 羽、2 個は簡単に収まります)
- オリーブオイル 大さじ 2 杯
- 塩 大さじ 1 杯
- 黒コショウ 小さじ 1 杯
- スモークパプリカ 小さじ 2 杯
- ガーリックパウダー 小さじ 2 杯
- オニオンパウダー 小さじ 2 杯
- 乾燥タイム 小さじ 1 杯
- 乾燥ローズマリー 小さじ 1 杯
- 半分に切ったレモン 1 個
- ニンニク 4 片、潰した
- 飾り用のフレッシュハーブ (ローズマリー、タイム、パセリなど)
手順:
- 鶏肉の準備: 鶏肉の内側と外側を洗い、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。余分な脂肪と内臓を取り除きます。
- 鶏肉に味付けをする: 小さなボウルに、オリーブオイル、塩、黒コショウ、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、乾燥タイム、乾燥ローズマリーを入れて混ぜます。混合物を鶏肉の空洞内部も含めて全体にこすり付けます。
- 鶏肉を詰める: 半分に切ったレモンと潰したニンニクを空洞に詰めます。
- 鶏肉をトラスする: 脚を台所用麻ひもで結び、手羽先を胴体の下に押し込み、均等に火が通るようにします。
- グリルの準備: Arteflame グリルを予熱してグリルの準備を整え、ロティサリーをセットアップします。
- 鶏肉を乗せる: 鶏肉をロティサリーの串に固定し、バランスが取れていることを確認します。グリルのロティサリーモーターに串を差し込みます。
- 鶏肉をグリルする: 鶏肉を約 1 時間、または太ももの最も厚い部分の内部温度が 150°F に達するまでグリルします。時々残った調味料混合物またはオリーブオイルで味付けしてください。 鶏肉を串から取り出した後も調理が続けられ、 165°F に達することに注意してください。
- 鶏肉を串で焼いている間に、野菜をすべてグリルします。
- 休ませて提供する: グリルから鶏肉を取り出し、10 ～ 15 分間休ませます。鶏肉を切り分け、新鮮なハーブを添えてからお召し上がりください。
ヒント:
- 風味をさらに高めるには、鶏肉を調味料混合物に一晩冷蔵庫でマリネします。
- 肉用温度計を使用して、鶏肉が安全な内部温度で調理されていることを確認します。
- ローストした野菜や新鮮なサラダを添えて、完全な食事をお楽しみください。
結論:
Arteflame でロティサリー チキンをグリルすると、シンプルな料理がグルメ体験に変わります。スモーキーでジューシーなフレーバーは比類のないもので、プロセスは簡単で素晴らしい結果が得られます。あらゆる機会に最適なこのロティサリー チキンは、味覚を喜ばせ、ゲストを感動させます。今すぐこのレシピを試して、グリルで直接美しく調理されたロティサリー チキンをお楽しみください。
