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Arteflame グリルのグリルリブのレシピ

Grilled Ribs Recipe on the Arteflame Grill

Arteflame グリルでのグリルリブのレシピ

はじめに:

この簡単でおいしいレシピで、完璧にグリルしたリブの食欲をそそる風味を満喫してください。 Arteflame でリブをグリルすると、スモーキーで焦げた風味が加わり、肉本来のジューシーさと柔らかさがさらに高まります。バーベキュー、集まり、または自宅でのグルメなディナーに最適なこのリブは、きっと感動するでしょう。

材料:

  • ベビー バック リブ 2 ラック
  • オリーブオイル 1/4 カップ
  • ニンニク 3 片、みじん切り
  • パプリカ 大さじ 1 杯
  • ブラウンシュガー 大さじ1
  • 塩 小さじ 1 杯
  • 黒コショウ 小さじ 1 杯
  • カイエンペッパー 小さじ 1/2(お好みで)
  • バーベキューソース 1 カップ
  • アルミホイル

手順:

  1. Arteflame グリルを中弱火で予熱します。
  2. 小さな鍋に、オリーブオイル、ニンニク、パプリカ、ブラウンシュガー、塩、黒コショウ、カイエンペッパー(使用する場合)を混ぜてこすります。
  3. リブの裏側から膜を剥がし、ペーパータオルで軽く叩いて乾かします。
  4. オリーブオイル混合物をリブ全体にこすりつけ、リブが均一にコーティングされるようにします。
  5. 炭と薪をグリルの内側に移動します。
  6. リブをアルミホイルで包み、炭や木材から離れたグリルの内側に置き、間接熱で加熱します。  3 時間、または内部温度が 165°F に達するまで煮て、リブを柔らかくし、温度を上げます。
  7. 次に、リブを平らなグリドル調理台に置き、きれいに焼きます。  リブを裏返し、BBQソースで味付けを続けます。 
  8. こすり/BBQ ソースを入れた鍋を平らな調理台の上に置き、温めます。
  9. リブが柔らかくなり、内部温度が 190°F に達したらグリルから取り出します。
  10. リブを 10 分間休ませてから、スライスして盛り付けます。

ヒント:

  • 風味をさらに高めるには、リブをこすりに一晩マリネします。
  • 肉用温度計を使用して、リブが完璧に調理されていることを確認してください。
  • グリルしたリブに追加の BBQ ソースを添えて、新鮮なコールスローを添えて完成です。

結論:

Arteflame グリルでリブをグリルすると、おいしいスモーキーな風味が加わり、自然なジュー​​シーさと柔らかさがさらに高まります。風味豊かなこすり肉とバーベキューソースを使ったこの簡単なレシピは、どんなバーベキューや集会でも必ず大活躍するリブを作ります。特別な機会にもカジュアルなディナーにも、このグリルリブは完璧な選択肢です。このレシピを試して、巧みにグリルしたリブの豊かでスモーキーな風味をお楽しみください。

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