米国本土で $50 以上のご注文は送料無料 今すぐ購入

Arteflame グリルでリブアイ ステーキを焼くマスター: 究極ガイド

Master Grilling a Ribeye Steak on the Arteflame Grill Ultimate Guide
Arteflame グリルでリブアイ ステーキを焼く: ステップバイステップ ガイド

リブアイ ステーキを完璧にグリルするのは芸術です。Arteflame グリルを使用すると、この料理体験をさらに高めることができます。豊かな霜降りと風味で知られるリブアイ ステーキを Arteflame でグリルすると、センセーショナルな味わいと食感をお届けします。ステップバイステップのガイドに従って、リブアイ ステーキの焼き方をマスターし、ジューシーで風味豊かにお好みの焼き加減に仕上げましょう。

材料:
  • リブアイ ステーキ 1 枚 (厚さ約 1 ~ 1.5 インチ)
  • 塩 (できれば粗塩またはコーシャー)
  • 挽きたての黒胡椒
  • オリーブオイル (コーティング用のオプション)
  • ガーリックパウダー (風味を増すためのオプション)
  • 新鮮なローズマリーまたはタイム (オプション、芳香剤用)
装備:
  • アルテフレーム グリル
  • 肉用温度計
  • トング
  • アルミホイル(休憩用)
手順:
  1. ステーキの準備:

    • グリルする 30 ~ 40 分前にリブアイを冷蔵庫から取り出します。こうすることで、均一に調理できるよう室温に戻すことができます。
    • ステーキをペーパータオルで軽くたたいて乾かします。湿気は良い焼き加減の敵です。
    • 塩、挽きたての黒胡椒、そして必要に応じてガーリックパウダーで両面をたっぷりと味付けします。必要に応じてオリーブオイルを軽く塗ります。
  2. Arteflame グリルを予熱します:

    • Arteflame グリルが清潔であることを確認し、早めに火を始めてください。焦がすための高温の直火エリアと、調理のための中火ゾーンを備えた、熱い石炭や薪のベッドが必要です。
  3. リブアイのグリル:

    • ステーキをグリル焼き網に置き、焼きます。両面を約 2 ~ 3 分間グリルして、濃厚なキャラメリゼの生地を作ります。
    • ステーキをフラットトップの冷たい部分に移動し、好みの焼き加減まで調理を続けます。ミディアムレアの場合は、内部温度が 130 ~ 135°F になるようにします。通常、厚みと熱の強さに応じて片面あたりさらに 5 ~ 7 分かかります。
  4. ステーキを休ませる:

    • ステーキが希望の内部温度に達したら、皿またはまな板に移します。アルミホイルをかぶせて軽く包み、5~10分ほど放置します。休ませることで肉汁が肉全体に再行き渡り、ジューシーなステーキが保証されます。
  5. サーブ:

    • オプション: 新鮮なローズマリーまたはタイムを飾り、香りを加えます。
    • 最大限の柔らかさを得るために繊維に沿ってスライスし、すぐにお召し上がりください。
リブアイ ステーキを焼くためのヒント:
  • 味付けをしっかりする: 風味豊かな生地を作るには、たっぷりの味付けが重要です。
  • 高熱で焼き目をつけます: Arteflame グリルの高熱ゾーンを使用して、完璧な焼き目を実現します。
  • 肉用温度計を使用する: お好みの焼き加減に正確に調理できます。
  • 休ませる: ジューシーなステーキには欠かせません。
  • 味を試してみる: ハーブを加えたり、オリーブオイルを軽く塗ると、ステーキの自然な味がさらに高まります。

ガイドと一緒に Arteflame グリルでリブアイ ステーキを焼く技術をマスターし、ご自宅でステーキハウス品質の食事をお楽しみください。


Arteflame グリル、グリドル、アクセサリー

自宅でステーキハウスレベルの調理を実現し、グリル体験をさらに向上させましょう!

コメントを残す

ご注意:コメントは公開前に承認されなければなりません