完璧なグリルポークチョップのレシピ: Arteflame グリルでジューシーで風味豊かに

Arteflame グリルで焼いたポークチョップ

ジューシーで風味豊かなポークチョップのグリルは定番の人気で、Arteflame グリルで調理すると、心地よいスモーキーなエッセンスが加わり、料理がさらに美味しくなります。ポークチョップを毎回完璧にグリルするには、このレシピに従ってください。

材料:

骨付きポークチョップ 4 枚 (厚さ約 1 インチ)
オリーブオイル大さじ 2 杯
ニンニク 2 片、みじん切り
新鮮なローズマリーみじん切り大さじ 1 (または乾燥小さじ 1)
新鮮なタイム、みじん切り大さじ 1 (または乾燥小さじ 1)
塩と挽きたての黒コショウで味を調えます

装備:

アルテフレームグリル
肉用温度計
トング
アルミホイル（置き用）

手順:

ポークチョップをマリネします:
- 小さなボウルに、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、ローズマリー、タイム、塩、コショウを入れて混ぜます。
- 混合物をポークチョップの両面に均等にこすり付けます。室温で少なくとも 30 分間、より深い風味を得るには冷蔵庫で最大一晩マリネします。
Arteflame グリルを予熱します:
- Arteflame グリルを加熱し、調理面が均一になるようにします。
ポークチョップをグリルする:
- ポークチョップをグリル網の上に直接置き、良い焼き色を付けます。次に、平らなクックトップで片面約 4 ～ 5 分間、または内部温度が 135°F ～ 140°F (レアからミディアムの場合) に達するまで、厚さに応じて時間を調整しながら調理します。 .
- トングを使ってポークチョップを一度だけひっくり返し、しっかりと焼き色を付けます。
- 注: チョップは休んでいる間も調理を続けるため、内部温度が 135°F ～ 140°F に達したらすぐに取り出してください。
ポークチョップを休ませる:
- 好みの焼き加減に調理したら、ポークチョップを皿に移し、アルミホイルで軽く覆います。 5分間休ませます。このステップにより、肉汁が再分配され、肉がジューシーで柔らかくなります。
サーブ:
- グリルしたポークチョップを、グリル野菜、新鮮なサラダ、マッシュポテトなど、お好みの付け合わせと一緒にお召し上がりください。

ポークチョップを完璧にグリルするためのヒント:

厚さが重要: 薄いポークチョップは乾燥しやすいため、最良のグリル結果を得るには少なくとも 1 インチの厚さのポークチョップを選択してください。
調理しすぎないでください: 調理しすぎを避けるために、内部の温度に注意してください。ポークチョップは 140°F で調理して寝かせると完璧にジューシーになります。
マリネする: ポークチョップをマリネすると風味が増します。 30 分でも違いはありますが、一晩マリネすると驚くほど効果があります。

Arteflame グリルが提供するユニークな調理体験のおかげで、スモーキーな風味と柔らかい食感できっと人気になる、おいしくグリルしたポークチョップでお食事をお楽しみください。