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完璧なグリルポークチョップのレシピ: Arteflame グリルでジューシーで風味豊かに

succulent grilled pork chops, beautifully plated and garnished with fresh rosemary and thyme
Arteflame グリルでポークチョップをグリル

ジューシーで風味豊かなポークチョップのグリルは定番の人気で、Arteflame グリルで調理すると、心地よいスモーキーなエッセンスが加わり、料理がさらに美味しくなります。ポークチョップを毎回完璧にグリルするには、このレシピに従ってください。

材料:
  • 骨付きポークチョップ 4 枚 (厚さ約 1 インチ)
  • オリーブオイル 大さじ 2 杯
  • ニンニク 2 片、みじん切り
  • 新鮮なローズマリーみじん切り 大さじ 1 (または乾燥小さじ 1)
  • 新鮮なタイム、みじん切り 大さじ 1 (または乾燥小さじ 1)
  • 塩と挽きたての黒コショウで味を調えます
装備:
  • アルテフレーム グリル
  • 肉用温度計
  • トング
  • アルミホイル(置き用)
手順:
  1. ポークチョップをマリネします:

    • 小さなボウルに、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、ローズマリー、タイム、塩、コショウを入れて混ぜます。
    • 混合物をポークチョップの両面に均等にこすり付けます。室温で少なくとも 30 分間、より深い風味を得るには冷蔵庫で最大一晩マリネします。
  2. Arteflame グリルを予熱します:

    • Arteflame グリルを加熱し、調理面が均一になるようにします。
  3. ポークチョップをグリルする:

    • ポークチョップをグリル網の上に直接置き、良い焼き色を付けます。  次に、平らなクックトップで片面約 4 ~ 5 分間、または内部温度が 135°F ~ 140°F (レアからミディアムの場合) に達するまで、厚さに応じて時間を調整しながら調理します。 .
    • トングを使ってポークチョップを一度だけひっくり返し、しっかりと焼き色を付けます。
    • 注: チョップは休んでいる間も調理を続けるため、内部温度が 135°F ~ 140°F に達したらすぐに取り出してください。
  4. ポークチョップを休ませる:

    • 好みの焼き加減に調理したら、ポークチョップを皿に移し、アルミホイルで軽く覆います。 5分間休ませます。このステップにより、肉汁が再分配され、肉がジューシーで柔らかくなります。
  5. サーブ:

    • グリルしたポークチョップを、グリルした野菜、新鮮なサラダ、マッシュポテトなど、お好みの付け合わせと一緒にお召し上がりください。
ポークチョップを完璧にグリルするためのヒント:
  • 厚さが重要: 薄いポークチョップは乾燥しやすいため、最良のグリル結果を得るには少なくとも 1 インチの厚さのポークチョップを選択してください。
  • 調理しすぎないでください: 調理しすぎを避けるために、内部の温度に注意してください。ポークチョップは 140°F で調理して寝かせると完璧にジューシーになります。
  • マリネする: ポークチョップをマリネすると風味が増します。 30 分でも違いはありますが、一晩マリネすると驚くほど効果があります。

Arteflame グリルが提供するユニークな調理体験のおかげで、スモーキーな風味と柔らかい食感できっと人気になる、おいしくグリルしたポークチョップでお食事をお楽しみください。


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