Arteflame グリルのスモーキーガーリックソースのレシピ
導入
Arteflame グリルで作られたこのスモーキーなガーリック ソースで食事を一新しましょう。このレシピは、伝統的なガーリック ソースにほんのりスモーキーな風味を加え、グリルした肉や野菜にかけたり、ディップ ソースとして使ったりするのに最適です。
材料
- ニンニク1個
- より健康的な選択肢として、マヨネーズまたはギリシャヨーグルト1カップ
- オリーブオイル大さじ2杯
- レモン汁大さじ1杯
- スモークパプリカ小さじ1杯
- 塩コショウ少々
- オプション：新鮮なハーブ（パセリやコリアンダーなど）、細かく刻む
装置
- アルテフレームグリル
- 小鉢
- ブレンダーまたはフードプロセッサー
説明書
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ニンニクを準備します:
- ニンニクの鱗茎の外側の皮を剥き、個々のクローブの皮はそのままにします。鱗茎の上部を切り落とし、個々のクローブを露出させます。
- オリーブオイルを少量かけます。
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ニンニクを焼く：
- Arteflame グリルを予熱します。
- ニンニクを平らな調理台の上に直接置き、ニンニクが柔らかく黄金色になるまでローストします。 ニンニクを焦がさないように、コンロの中火の部分を使用して、ゆっくりと完全に調理します。 急がなくていいよ。
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ソースを作る:
- ニンニクを少し冷まします。柔らかくなったニンニクを皮から取り出し、ブレンダーまたはフードプロセッサーにかけます。
- マヨネーズ（またはギリシャヨーグルト）、レモン汁、スモークパプリカ、塩、コショウを加え、滑らかになるまで混ぜます。
- さらに風味を増すには、細かく刻んだ新鮮なハーブを混ぜます。
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仕える：
- ガーリックソースを盛り付け皿に移します。お好みに応じて、温かい状態でも冷たい状態でもお召し上がりいただけます。
結論
このスモーキーなガーリック ソースのレシピは、さまざまな料理に刺激的な風味を加えます。Arteflame グリルのほのかなスモーキーさが、濃厚なガーリックの味を引き立てます。バーベキューやディナー パーティーには欠かせない一品です。
