最高のピザトッピングレシピ: 究極の風味の組み合わせ

はじめに

素晴らしいピザの秘密は生地やソースだけではありません。トッピングの完璧なバランスがすべてです。この究極のピザトッピングの組み合わせは、風味、甘味、スパイシーな要素を組み合わせて、最高の自家製ピザ体験を実現します。古典的なモッツァレラチーズをベースにしていますが、お好みに合わせてこれらの材料を自由に組み合わせてください。究極のピザを作る準備はできました? Arteflame に火をつけましょう!

材料

ピザ生地 1 ボール (市販または自家製)
ピザソース (トマトベース) 1/2 カップ
細切りモッツァレラチーズ 2 カップ
すりおろしたパルメザンチーズ 1/2 カップ
ペパロニ 6～8 スライス
砕いたイタリアンソーセージ (調理済み) 1/2 カップ
赤玉ねぎ 1/2 個、薄切り
ブラックオリーブ 1/4 カップ、スライス
キノコ 1/2 カップ、スライス
ローストした赤ピーマン 1/4 カップ
新鮮なバジルの葉 1/4 カップ
オリーブオイル大さじ 1 (ブラッシング用)
砕いた赤唐辛子のフレーク小さじ 1 (お好みで)
塩と挽きたての黒コショウで味を調えます

説明書

1. Arteflame グリル (またはオーブン) を予熱します

Arteflame グリルを点火するには、3 枚の紙ナプキンを植物油に浸し、薪の下に置き、点火します。グリルを 20 分間加熱します。

2.ピザ生地を伸ばす

打ち粉をした台の上で、ピザ生地をお好みの厚さに伸ばします。よりサクサクした生地にするには、生地を薄くしてください。より噛み応えのあるものを食べたい場合は、少し厚めに巻いてください。生地をピザピール（またはクッキングシートを敷いた平らな面）に移します。

3.ソースとチーズを加えます

丸めた生地の上にピザソースを均等に広げ、端の周りに約1インチの境界線を残します。細切りモッツァレラチーズとすりおろしたパルメザンチーズをソースの上に均等に振りかけます。

4.トッピングを追加する

ペパロニのスライスと砕いたイタリアンソーセージをチーズの上に重ねます。薄くスライスした赤玉ねぎ、黒オリーブ、マッシュルームをピザの上に散らします。最後に、ローストした赤唐辛子の細片を上に置き、スモーキーで甘い風味を加えます。

5.オリーブオイルをブラシで塗ります

ピザ生地の端にオリーブオイルを軽く塗ると、焼いたりグリルしたりしたときに黄金色でサクサクした生地が生まれます。

6.ピザを作る

Arteflame グリルの場合: オプションのピザオーブンアタッチメントを使用するか、平らなクックトップで中火でピザを直接調理します。均一に火が通るように時々回転させてください。生地がきつね色になり、チーズが泡立って溶けるまで、約 10 ～ 12 分

調理します。

7.付け合わせと盛り付け

ピザが調理されたら、グリルまたはオーブンから取り出します。新鮮なバジルの葉を上に散らし、砕いた赤唐辛子のフレークを散らして、ほんのりスパイスを加えます。スライスしてすぐにお召し上がりください。

ヒント

調理後に新鮮なトッピングを追加します: バジルやその他の新鮮なハーブはすぐにしおれてしまうため、最高の風味を得るためにピザの火から下ろした後に追加します。
生地をカスタマイズ: 焼く前にオリーブオイルを生地に塗ると、美しい黄金色とサクサクした食感が加わります。
肉なしオプション: ペパロニとソーセージを除いておいしい野菜ピザを作るか、アーティチョークとズッキーニを加えて鮮度を高めます。

バリエーション

スパイシーなバッファローチキンピザ: ピザソースをバッファローソースに置き換え、細切りチキン、レッドオニオンをトッピングし、ランチドレッシングをかけます。
マルゲリータピザ: トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルだけを使った、シンプルでおいしいピザをクラシックに保ちます。
バーベキューチキンピザ: ピザソースの代わりにバーベキューソースを使用し、グリルしたチキン、レッドオニオン、コリアンダーをトッピングします。
ハワイアンピザ: パイナップルとハムを加えて甘くて風味豊かな味わいに仕上げます。
ホワイトピザ: トマトソースをリコッタチーズとガーリックベースに交換し、ほうれん草、マッシュルーム、モッツァレラチーズをトッピングします。