最高のピザのトッピングレシピ：味を極める究極の組み合わせ

導入

おいしいピザを作る秘訣は、生地やソースだけではありません。トッピングの完璧なバランスが重要です。この究極のピザトッピングの組み合わせは、風味、甘み、スパイシーさを融合し、最高の自家製ピザ体験を実現します。ここではクラシックなモッツァレラチーズを使用していますが、お好みに合わせてこれらの材料を自由に組み合わせてください。究極のピザを作る準備はできましたか? Arteflame に火をつけましょう!

材料

ピザ生地 1玉（市販または自家製）
ピザソース（トマトベース）1/2カップ
モッツァレラチーズ 2カップ
パルメザンチーズ（すりおろしたもの）1/2カップ
ペパロニ6〜8枚
砕いたイタリアンソーセージ（調理済み）1/2カップ
赤玉ねぎ 1/2個（薄切り）
スライスしたブラックオリーブ 1/4 カップ
スライスしたマッシュルーム 1/2カップ
ローストした赤ピーマン 1/4カップ
新鮮なバジルの葉 1/4カップ
オリーブオイル大さじ1杯（ブラッシング用）
砕いた赤唐辛子小さじ1杯（オプション）
塩と挽きたての黒コショウを好みに合わせて加える

説明書

1. Arteflameグリル（またはオーブン）を予熱する

Arteflame グリルに火をつけるには、植物油に紙ナプキン 3 枚を浸し、薪の下に置き、点火します。グリルを 20 分間加熱します。

2. ピザ生地を伸ばす

小麦粉をひいた台の上で、ピザ生地を好みの厚さに伸ばします。よりカリカリにしたい場合は、生地を薄く伸ばします。噛みごたえのある食感にしたい場合は、生地を少し厚めに伸ばします。生地をピザピール（またはパーチメント紙を敷いた平らな台）に移します。

3. ソースとチーズを加える

伸ばした生地の上にピザソースを均等に塗り、端から 1 インチほどの余白を残します。ソースの上に、細かく刻んだモッツァレラチーズとすりおろしたパルメザンチーズを均等に散らします。

4. トッピングを加える

チーズの上にペパロニのスライスと砕いたイタリアンソーセージを重ねます。薄くスライスした赤玉ねぎ、ブラックオリーブ、マッシュルームをピザ全体に散らします。最後に、ローストした赤唐辛子の細切りを上に乗せて、スモーキーで甘い風味を加えます。

5. オリーブオイルを塗る

ピザ生地の端にオリーブオイルを軽く塗ると、焼いたりグリルしたりしたときに黄金色のカリカリの生地になります。

6. ピザを焼く

Arteflame グリルの場合:オプションのピザオーブンアタッチメントを使用するか、平らなコンロで中火で直接ピザを焼きます。均等に焼けるように時々回転させてください。クラストが黄金色になり、チーズが泡立ち溶けるまで、約10〜12分。

7. 飾り付けて盛り付ける

ピザが焼けたら、グリルまたはオーブンから取り出します。上に新鮮なバジルの葉を散らし、砕いた赤唐辛子を振りかけて、ほんのりスパイシーに仕上げます。スライスしてすぐにお召し上がりください。

ヒント

調理後に新鮮なトッピングを追加します。バジルやその他の新鮮なハーブはすぐにしおれてしまうので、ピザを火からおろした後に追加すると風味が最大限に引き立ちます。
クラストをカスタマイズする:焼く前にクラストにオリーブオイルを塗ると、美しい黄金色とサクサクした食感が加わります。
肉なしオプション:おいしい野菜ピザにしたい場合はペパロニとソーセージを抜いてください。新鮮さを増したい場合はアーティチョークとズッキーニを加えてください。