BBQボローニャスライダー

レシピ：シェフ リッチ・ローゼンデール

（写真を含む完全なレシピは PDF でご覧いただけます）

シェフ リッチ ローゼンデールの BBQ ボローニャ スライダーで、バーベキューの腕を磨きましょう。このシンプルながらもおいしいレシピでは、ボローニャにベア ラブ シーズニング、バーベキュー ソース、定番のトッピングを加えて、グルメなスライダーに変身させます。

BBQ ボローニャ スライダーのレシピ:

• 材料:

  • ボローニャソーセージ 1個（5ポンド）
  • ベアラブN03調味料
  • バーベキューソース 1カップ
  • キュウリのピクルス
  • スライダーパン12個
  • バター
  • イエローマスタード
  • アメリカンチーズスライス

説明書:

1. ボローニャソーセージをダイヤモンド模様に切り込みます。
2. ベアラブN03でしっかりと味付けします。
3. Arteflame ロティサリーアタッチメントを使用してボローニャソーセージを調理し、内部温度が 165°F に達するまでバーベキューソースを塗ります。
4. スライダーバンズを Arteflame でトーストし、ボローニャソーセージ、マスタード、チーズ、キュウリのピクルス、追加のバーベキューソースを添えてスライダーを組み立てます。

万能な Arteflame グリルで作られた BBQ ボローニャ スライダーを一口ごとに味わい、風味と酸味が完璧に調和した味わいをお楽しみください。