Arteflame グリルのスウェーデン風ミートボール
はじめに:
スウェーデンのミートボールは古典的なホッとする料理で、Arteflame グリルで焼くと、この料理が新たなレベルに上がります。 Arteflame のユニークなデザインにより、ミートボールを 1,000F 以上で焼くことができ、肉汁を閉じ込めて完全に均一な焼き加減を実現します。このレシピに従って、ジューシーで風味豊かなミートボールを作ってください。
材料:
- 牛ひき肉 1 ポンド
- 豚ひき肉 1 ポンド
- 玉ねぎ 1 個、みじん切り
- ニンニク 2 片、みじん切り
- パン粉 1/2 カップ
- 牛乳 1/4 カップ
- 卵 1 個
- 塩 小さじ1
- 黒コショウ 小さじ 1/2
- オールスパイス 小さじ 1/2
- ナツメグ 小さじ 1/4
- バター 大さじ 2 (グリル用)
手順:
- グリルの準備: Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。平らなクックトップが清潔で、高温に予熱されていることを確認してください。
- ミートボールを混ぜる: 大きなボウルに、牛ひき肉、豚ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、みじん切りのニンニク、パン粉、牛乳、卵、塩、黒胡椒、オールスパイス、ナツメグを入れて混ぜます。よく混ざるまで混ぜます。
- ミートボールを形成する: 混合物を 1 インチのミートボールの形に成形します。
- ミートボールを焼きます: ミートボールを中央のグリル焼き網に置き、1,000°F 以上で焼きます。肉汁を閉じ込めるために、動かし続けながら 2 ～ 3 分間焼きます。
- 完璧に調理する: 焼いたミートボールを、中央のグリル焼き網を囲む平らなクックトップ グリドルに移します。時々動かしながら、内部温度が 160F に達するまで調理します。
- サイドディッシュをグリルする: ミートボールを調理している間に、平らなクックトップでお好みのサイドディッシュをグリルします。異なる加熱ゾーンにより、最適なグリル温度が可能になります。
- 仕上げて提供する: 内部温度が希望の焼き加減より 15 °F 低くなったら、グリルからミートボールを取り出します。火を止めながら数分間休ませます。
ヒント:
- ミートボールの風味を高めるために、グリルにはオリーブ オイルの代わりにバターを使用します。
- 平らなクックトップグリドルにより、食材を焦がすことなく完全に均一な焼き色が保証されます。
- Arteflame グリルのさまざまな加熱ゾーンを利用して、さまざまな食品を同時に調理します。
- 焼きすぎを防ぐため、内部温度が目標値より 15 °F 低い場合は、必ずグリルから肉を取り出してください。
結論:
Arteflame グリルでスウェーデン風ミートボールをグリルすると、信じられないほどの風味と食感が生まれ、この古典的な料理がさらに美味しくなります。グリルの独自の焼き機能によって強化された、スパイスとジューシーな肉の完璧なブレンドをお楽しみください。このおいしいレシピにひねりを加えて、以下のバリエーションを試してみてください。
バリエーション:
- パルメザンチーズのスウェーデン風ミートボール:
- グリルする前に、ミートボールの混合物にすりおろしたパルメザン チーズ 1/2 カップを加えます。
- ガーリックバタースウェーデン風ミートボール:
- ガーリックバター大さじ 2 をミートボールの混合物に加え、豊かなガーリック風味を加えます。
- 甘くてスパイシーなスウェーデン風ミートボール:
- ミートボールの混合物に蜂蜜大さじ 1 と赤唐辛子フレーク小さじ 1/2 を加えて、甘くてスパイシーなアクセントを加えます。
- ハーブ入りスウェーデン風ミートボール:
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ 1 と乾燥タイム小さじ 1 を混ぜて、フレッシュでハーブの風味を加えます。
- チェダーチーズ詰めのスウェーデン風ミートボール:
- 焼く前に、ミートボールの中心にチェダー チーズの小さな立方体を挿入して、チーズのような驚きを加えます。
