カクテルアワーのためのクリスピーメープルグレーズベーコンツイスト
サクサク、甘くて風味豊かなメープル グレーズド ベーコン ツイストは、カクテルタイムに提供するのに最適な前菜です。 Arteflame グリルで簡単に作ることができ、キャラメル化したメープル シロップとスモーキーなベーコンの風味がちょうどいいバランスで楽しめます。これらのひねりを加えたものは、その魅力的な歯ごたえと楽しい風味でゲストを感動させること間違いなしです。
材料
- 厚切りベーコン 1 ポンド
- ピュアメープルシロップ 1/4 カップ
- ブラウンシュガー 大さじ2
- 粗びき黒コショウ 小さじ 1
- スモークパプリカ 小さじ 1
- 新鮮なローズマリー 大さじ 1（お好みで）
指示
1. Arteflame に火をつけよう
まず、Arteflame グリルを点火します。平らなクックトップを中温まで均一に加熱します。ベーコンをカリカリにキャラメル状になるまでゆっくりと調理するのに最適です。
2.ベーコンツイストを準備する
ベーコンの各スライスを取り出し、しっかりとねじります。ひねりを加えることでベーコンに均一に火が通り、楽しく派手な見た目が生まれます。小さなボウルに、メープルシロップ、ブラウンシュガー、黒コショウ、スモークパプリカ、フレッシュローズマリー（使用する場合）を混ぜ合わせます。
3.ベーコンツイストをグリル
ねじったベーコン ストリップを Arteflame グリルの外側の平らなクックトップに置きます。各ツイストにメープルシロップ混合物をたっぷりと刷毛で塗ります。ベーコンがカリカリになり、グレーズがキャラメル状になるまで、時々返しながらゆっくりと調理します（約 10 ～ 15 分）。
4.釉薬をかけて盛り付ける
調理の最後の数分間に、残った釉薬をブラシで塗り、深みのある光沢のある仕上がりを保証します。終わったら、グリルからベーコンツイストを取り出し、ワイヤーラックの上で少し冷まします。カクテルタイムには大皿に盛り付けて温かい状態でお召し上がりください。
ヒント
- クリスピー コントロール: カリカリとしたベーコンをさらにひねるためには、わずかに低い温度で長めに調理します。
- 甘くてスパイシーなバリエーション: グレーズにカイエンペッパーをひとつまみ加えてスパイシーなアクセントを加えます。
- プレゼンテーション: ベーコンツイストを背の高いグラスまたは洗練されたトレイに盛り付けて、エレガントなプレゼンテーションにします。
結論
これらのクリスピー メープル グレーズド ベーコン ツイストは、最高の甘み、風味、スモーキーなフレーバーを組み合わせた究極のカクテルアワー スナックです。ゲストはこのおいしい料理を我慢できないでしょう!
バリエーション
- ハニー マスタード ベーコン ツイスト: メープル シロップをハチミツに置き換え、ディジョン マスタードを加えてピリッとしたツイストを加えます。
- 砂糖漬けのベーコンとピーカンナッツ: グリルする前に砕いたピーカンナッツをベーコンの上に振りかけ、ナッツのような歯ごたえを味わいます。
- シラチャ メープル ベーコン: シラチャ ソースとメープル シロップを混ぜてスパイシーなバージョンにします。
- ハーブ入りベーコンツイスト: タイムとセージをグレーズに加えて香り豊かな風味を出します。
- ブラウン シュガー バーボン ベーコン: バーボンをグレーズに混ぜて、豊かでお酒のような風味を出します。
ペアリング
- ドリンク: クラシックなオールドファッションまたは冷えたシャンパンと合わせてください。
- 前菜: チーズを詰めたオリーブまたは小さなシャルキュトリの盛り合わせと一緒にお召し上がりください。
- デザート: 甘い仕上げにミニ チョコレート トリュフを添えてください。
