キンダーズホットBBQソースのポークチョップをアルテフレームグリルで焼き上げる

キンダーのホット BBQ ソースは、グリルしたポークチョップに大胆でスパイシーな刺激を加え、辛いものが好きな人にぴったりの風味豊かでジューシーな料理を作ります。ソースはグリルで美しくカラメル化し、柔らかいポークと完璧にマッチするおいしい粘り気のある艶を与えます。バーベキューを主催する場合でも、手早く風味豊かなディナーを探している場合でも、このレシピはきっと感動を与えるでしょう。

材料

骨付きポークチョップ 4枚（厚さ約1インチ）
1/2カップキンダーズホットBBQソース
オリーブオイル大さじ2杯
ガーリックパウダー大さじ1杯
スモークパプリカ大さじ1杯
玉ねぎパウダー小さじ1杯
黒コショウ小さじ1杯
コーシャーソルト小さじ1杯
飾り用の新鮮なコリアンダーまたはパセリ（オプション）

説明書

グリルの準備

グリルを点火します。 Arteflame グリルを予熱して、グリルの準備をします。ポークチョップを焼き、肉汁を閉じ込めるために、中強火、約 400°F を目指します。

ポークチョップの準備

ポークチョップに味付けをします。小さなボウルに、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、オニオンパウダー、ブラックペッパー、塩を入れて混ぜます。この調味料をポークチョップの両面に均等に塗ります。
オリーブオイルを塗る:ポークチョップにオリーブオイルを軽く塗って、調味料が密着しやすくし、グリルで均等に焼き色をつけやすくします。

ポークチョップを焼く

ポークチョップを焼きます。ポークチョップを中央のグリルの格子に置き、焼き目がつき、内部温度が 145°F に達するまで、各面を 4 ～ 5 分間焼きます。加熱しすぎないでください。
キンダーズホットBBQソースをかけて食べる:最後の2～3分間、豚肉にたっぷりとキンダーズホットBBQソース頻繁に裏返しながら、ソースをチョップに塗り続けて、キャラメル状の厚い釉薬を作ります。

仕上げ

ポークチョップを休ませます。ポークチョップをグリルから取り出し、肉汁が行き渡るように 5 分間放置します。
仕える：ポークチョップを皿に盛り、さらにキンダーズホットBBQソース必要に応じて、新鮮なコリアンダーまたはパセリを添えます。

ヒント

均一な調理：均一に調理するために、ポークチョップの厚さが均一であることを確認してください。
ソースの重ね方:複数の層を塗布するキンダーズホットBBQソース最後のグリル段階で、濃厚で風味豊かな釉薬が作られます。
休憩中:ポークチョップを焼いた後に休ませると、ジューシーで柔らかい状態を保つことができます。

結論

グリルしたポークチョップキンダーズホットBBQソーススパイシーな辛さとスモーキーな甘さの完璧なバランス。ソースの濃厚な風味が柔らかくジューシーな豚肉を引き立て、バーベキューやディナーにぴったりの一品です。

バリエーション

甘くてスパイシーなグレーズ：蜂蜜またはメープルシロップ大さじ1杯を混ぜるキンダーズホットBBQソース甘さと辛さの組み合わせ。
ガーリックハーブBBQポークチョップ：ニンニクのみじん切りとローズマリーやタイムなどの新鮮なハーブを加えます。キンダーズホットBBQソース風味に深みが増します。
スモーキーBBQポークチョップ:少量の液体煙をキンダーズホットBBQソーススモーキーな味わいがさらに増します。
BBQポークサンドイッチ:グリルしたポークチョップを使って、コールスローとピクルスを添えたスパイシーなバーベキューポークサンドイッチを作ります。
ホットBBQリブ:ポークチョップの代わりにリブを使い、同じ方法で辛くてスパイシーなバーベキューリブを作ります。