Patatine fritte fatte in casa alla griglia Arteflame: una delizia croccante
Eleva la tua cucina all'aperto con questa ricetta semplice ma irresistibile per patatine fritte fatte in casa sull'Arteflame Grill. Ottieni quell'esterno croccante e perfetto e l'interno morbido e soffice con la nostra guida facile da seguire, su misura per l'esperienza culinaria unica di Arteflame. Ideali per barbecue, riunioni di famiglia o semplicemente come un piacere da gustare ogni giorno, queste patatine fritte fatte in casa diventeranno un punto fermo nel tuo repertorio di grigliate.
Ingredienti:4 grandi patate color ruggine
2-3 cucchiai di olio ad alto punto di fumo (ad es. olio di colza o vegetale)
Sale marino, a piacere
Opzionale: nero macinato pepe, aglio in polvere, paprika o erbe fresche per condire
Attrezzatura:
Griglia Arteflame
Ciotola grande
Asciugamani di carta
Pinze
Termometro (per la temperatura dell'olio, opzionale)
Istruzioni:
Preparare le patate:
Lavare e sbucciare le patate. Tagliarle a strisce dello spessore desiderato, puntando all'uniformità per una cottura uniforme.
Immergere le strisce di patate in acqua fredda per almeno 30 minuti per rimuovere l'amido in eccesso, che aiuta a ottenere la croccantezza.
Asciugare e condire:
Scolare le patate e asciugarle accuratamente con carta assorbente. L'umidità sulla superficie può impedire la croccantezza.
Mettere le strisce di patate secche in una grande ciotola con olio e condimenti a scelta fino a ricoprirle uniformemente.
Preriscalda l'Arteflame Grill:
Riscalda il tuo Arteflame e preparati a grigliare!
Cuocere le patatine fritte:
Posizionare le strisce di patate sul piano di cottura piatto della griglia, allargandole in modo che non siano sovraffollate.
Grigliare per circa 5- 7 minuti, girandoli di tanto in tanto con le pinze, finché non saranno dorati e croccanti.
NOTA: il bordo più vicino alla griglia è più caldo del bordo esterno. Puoi rosolare/croccare le patatine sulla parte più calda e poi spostarle verso l'esterno per farle cuocere completamente.
Finire e servire:
Togliere le patatine dalla griglia e lasciarle scolare su carta assorbente. Condisci con un po' più di sale marino mentre sono ancora caldi.
Servi immediatamente per il miglior gusto e consistenza, accompagnato dalle tue salse preferite.
Suggerimenti per patatine fritte fatte in casa perfette:
Tagli uniformi: Lo spessore uniforme garantisce una cottura uniforme e una perfetta croccantezza.
La chiave è l'ammollo: Rimuovere l'amido immergere le patate rende le patatine più croccanti.
Calore alto: Il design unico del grill Arteflame è perfetto per raggiungere una temperatura di cottura elevata, essenziale per una croccantezza dorata.
Condire finché è caldo: L'aggiunta di sale e condimenti subito dopo la cottura esalta sapore e aderenza.
Impara l'arte di preparare patatine fritte fatte in casa sul tuo Arteflame Grill con questa guida e concediti il massimo comfort food, croccante all'esterno e tenero all'interno. Perfette da condividere, queste patatine saranno un successo in qualsiasi riunione all'aperto.
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