Ricetta definitiva per la zuppa di noodle e pollo alla griglia Arteflame

Introduzione

Creare la perfetta zuppa di noodle al pollo sulla griglia Arteflame esalta i migliori sapori con un tocco affumicato e grigliato. Questo metodo garantisce che il pollo sia tenero e succoso con una base ricca e sostanziosa. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati di qualità da ristorante a casa utilizzando le caratteristiche uniche della griglia Arteflame.

Ingredienti

Petto di pollo da 1 libbra
4 carote grandi, tritate
4 gambi di sedano, tritati
1 cipolla grande, tritata
3 spicchi d'aglio, tritati
8 tazze di brodo di pollo (o meglio del brodo)
2 tazze di pasta all'uovo
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di burro
2 cucchiaini di foglie di timo fresco
2 foglie di alloro
Sale e pepe nero macinato fresco, quanto basta
Prezzemolo fresco per guarnire

Istruzioni

Prepara la griglia

Inizia accendendo la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura.

Prepara il pollo

Condire il petto di pollo con sale e pepe.
Scaldare il burro e l'olio d'oliva sul piano cottura piatto.
Rosolare il petto di pollo sulla griglia centrale per alcuni minuti su ciascun lato per trattenere i succhi.
Spostare il pollo scottato sul piano cottura piatto e cuocere fino a cottura completa.
Rimuovi il pollo dalla griglia e lascialo riposare prima di tritarlo.

Prepara le verdure

Mettere le carote, il sedano e la cipolla nell'olio d'oliva.
Disporre le verdure sul piano cottura piatto e grigliarle fino a quando saranno tenere e leggermente carbonizzate.

Preparare la zuppa base

In una pentola adatta alla griglia, aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 1-2 minuti finché non diventa fragrante.
Aggiungere le verdure grigliate, il brodo di pollo, il timo fresco e le foglie di alloro. Portare a ebollizione.

Combina e cuoci

Aggiungi il pollo sminuzzato e gli spaghetti all'uovo nella pentola.
Cuocere a fuoco lento la zuppa sul piano cottura per 15-20 minuti, fino a quando le tagliatelle saranno cotte e i sapori saranno ben amalgamati. Se disponi del supporto per griglia Arteflame opzionale, usalo. Darà un sapore affumicato più profondo.
Condire con ulteriore sale e pepe a piacere.

Servi

Guarnire con prezzemolo fresco.
Servire immediatamente.

Suggerimenti

Utilizza diverse zone di calore sul piano cottura piatto per controllare la temperatura di cottura e ottenere una rosolatura uniforme.
Lascia riposare la zuppa per un minuto prima di servire per consentire ai sapori di fondersi insieme.
Regola il condimento secondo le tue preferenze aggiungendo più sale o pepe.

Conclusione

Goditi la tua zuppa di noodle di pollo alla griglia perfettamente scottata e saporita, un vero capolavoro della grigliata. Questa ricetta garantisce un risultato ricco e sostanzioso ogni volta che accendi la griglia Arteflame.