आर्टफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड कोरियाई किमची पनीर टोस्ट

परिचय

यह ग्रिल्ड कोरियन किम्ची चीज़ टोस्ट एक फ्यूजन मास्टरपीस है! ग्रिल्ड किम्ची का धुएँदार स्वाद क्रिस्पी, बटरी टोस्ट पर पिघलते हुए चीज़ के साथ बहुत बढ़िया लगता है, यह सब आर्टेफ्लेम ग्रिल पर बहुत बढ़िया तरीके से पकाया गया है। फ्लैट कुकटॉप अधिकतम स्वाद को बनाए रखते हुए समान ग्रिलिंग सुनिश्चित करता है, जिससे यह कोरियन ट्विस्ट के साथ बेहतरीन आरामदेह भोजन बन जाता है।

सामग्री

• मोटे कटे ब्रेड के 4 स्लाइस
• 1 कप किमची, कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन, नरम किया हुआ
• 1 कप कसा हुआ मोज़ारेला चीज़
• 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
• 1 चम्मच तिल
• 1 हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 चम्मच गोचुजांग (कोरियाई मिर्च पेस्ट), वैकल्पिक
• नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और उन्हें ग्रिल में रखें।
2. नैपकिन के ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
3. कागज को जलाएं और ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें, जब तक कि फ्लैट कुकटॉप समान रूप से गर्म न हो जाए।

चरण 2: किम्ची तैयार करें

1. कटी हुई किमची को कुकटॉप के गर्म मध्य भाग पर फैला दें।
2. 2-3 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि यह हल्का सा जलकर कैरामेलाइज़ न हो जाए।
3. गर्म रखने के लिए ठंडे बाहरी किनारे पर चले जाएं।

चरण 3: ब्रेड को टोस्ट करें

1. प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के दोनों ओर समान रूप से मक्खन लगाएं।
2. ब्रेड को समतल कुकटॉप पर, ठंडे बाहरी किनारों के करीब रखें।
3. प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक टोस्ट करें।

चरण 4: पनीर पिघलाएँ

1. मोज़ारेला और चेडर चीज़ को एक साथ मिलाएं।
2. दो ब्रेड स्लाइस पर पनीर छिड़कें।
3. सैंडविच बनाने के लिए पनीर से ढके हुए टुकड़ों को ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें।
4. इसे हल्का सा दबाएं और पनीर को 2-3 मिनट तक पिघलने दें, बीच-बीच में एक बार पलट दें।

चरण 5: इकट्ठा करें और परोसें

1. ग्रिल्ड सैंडविच को कुकटॉप से ​​हटा लें।
2. प्रत्येक सैंडविच को ध्यान से खोलें और उसमें ग्रिल्ड किमची डालें।
3. तिल और हरी प्याज छिड़कें।
4. वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त गर्मी के लिए गोचुजांग छिड़कें।
5. आधे टुकड़े में काटें और तुरंत परोसें।

सुझावों

• सभी भरावन को गीला होने से बचाने के लिए मोटी रोटी का प्रयोग करें।
• किमची को पहले ग्रिल करने से उसका तीखा, धुएँदार स्वाद बढ़ जाता है।
• सर्वोत्तम कुरकुरी बनावट के लिए ब्रेड पर उदारतापूर्वक मक्खन लगाएं।
• यदि आप अतिरिक्त तीखापन पसंद करते हैं, तो अधिक गोचुजांग डालें।
• बेहतर पिघलने के लिए ताजा कसा हुआ पनीर का उपयोग करें।

बदलाव

1. बुल्गोगी किम्ची टोस्टमांसाहारी स्वाद के लिए इसमें ग्रिल्ड बुल्गोगी मिलाएं।
2. मसालेदार सिराचा चेडरअतिरिक्त तीखापन के लिए पनीर में श्रीराचा मिलाएं।
3. लहसुन मक्खन किम्चीअधिक स्वाद के लिए लहसुन मक्खन का प्रयोग करें।
4. एवोकैडो किम्ची टोस्टक्रीमीपन के लिए एवोकाडो के टुकड़े डालें।
5. अंडा और किम्ची नाश्ताटोस्ट के ऊपर एक तला हुआ अंडा रखें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• एक ठंडी, कुरकुरी कोरियाई बियर
• किम्ची सूप
• एशियाई शैली का कोलस्ला
• अचार वाली मूली
• गरम कोरियाई जौ चाय

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम ग्रिल इस ग्रिल्ड कोरियन किम्ची चीज़ टोस्ट में अविश्वसनीय धुएँदार स्वाद लाता है, जिससे कुरकुरे, पनीर और मसालेदार स्वाद का सही मिश्रण बनता है।अपने स्वाद के अनुरूप विभिन्न विविधताओं को आज़माएं, और कोरियाई-प्रेरित मोड़ के साथ इस आरामदायक भोजन का आनंद लें!