आर्टेफ्लेम ग्रिल पर शानदार बर्गर के पांच प्रकार

बेहतरीन तरीके से ग्रिल किए गए बर्गर के स्वाद से बढ़कर कुछ नहीं है। ये पाँच बर्गर वैरिएशन आपके ग्रिलिंग गेम को अगले स्तर पर ले जाएँगे, जिनमें से प्रत्येक स्वाद और बनावट का एक अनूठा संयोजन प्रदान करता है। चाहे आप क्लासिक, मसालेदार या स्वादिष्ट बर्गर पसंद करते हों, यहाँ आपके लिए एक बर्गर है।

1. क्लासिक चीज़बर्गर

सामग्री

• 1 पौंड ग्राउंड बीफ (80/20 मिश्रण)
• 4 स्लाइस चेडर चीज़
• 4 बर्गर बन्स
• सलाद पत्ते
• टमाटर के टुकड़े
• लाल प्याज के टुकड़े
• अचार
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• केचप और सरसों

निर्देश

1. ग्रिल को आग पर चढ़ाएं: ग्रिलिंग के लिए तैयार करने हेतु अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
2. पैटीज़ को आकार दें: ग्राउंड बीफ़ को 4 बराबर भागों में बाँटें और पैटीज़ का आकार दें। नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
3. पैटीज़ को ग्रिल करें: पैटीज़ को मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखें और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए पकाएं।
4. पनीर पिघलाएं: प्रत्येक पैटी पर चेडर चीज़ का एक टुकड़ा रखें और उसे पिघलने दें।
5. बन्स को टोस्ट करें: बर्गर बन्स के कटे हुए किनारों पर मक्खन लगाएं और उन्हें टोस्ट करने के लिए कुकटॉप के बाहरी किनारे पर रखें।
6. बर्गर को इकट्ठा करें: पैटीज़ को निचले बन्स पर रखें, ऊपर से सलाद पत्ता, टमाटर, लाल प्याज़ और अचार डालें। केचप और सरसों डालें, फिर बन के दूसरे आधे हिस्से को ऊपर से रखें।

2. मसालेदार जलापेनो बर्गर

सामग्री

• 1 पौंड ग्राउंड बीफ (80/20 मिश्रण)
• 4 स्लाइस काली मिर्च जैक पनीर
• 4 बर्गर बन्स
• 1 जलापेनो, कटा हुआ
• 1 एवोकाडो, कटा हुआ
• 1/4 कप अचार वाले जलापेनो
• 2 बड़े चम्मच श्रीराचा मेयो
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• 2 बड़े चम्मच मक्खन

निर्देश

1. पैटीज़ को आकार दें: ग्राउंड बीफ़ को 4 बराबर भागों में बाँटें और पैटीज़ का आकार दें। नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
2. पैटीज़ को ग्रिल करें: पैटीज़ को मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखें और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए पकाएं।
3. पनीर डालें: प्रत्येक पैटी के ऊपर काली मिर्च जैक पनीर का एक टुकड़ा रखें और उसे पिघलने दें।
4. जलापेनो को ग्रिल करें: ताजे जलापेनो के टुकड़ों को कुकटॉप पर तब तक ग्रिल करें जब तक कि वे हल्के से जल न जाएं।
5. बन्स को टोस्ट करें: बर्गर बन्स के कटे हुए किनारों पर मक्खन लगाएं और उन्हें टोस्ट करने के लिए कुकटॉप के बाहरी किनारे पर रखें।
6. बर्गर को इकट्ठा करें: बन्स पर श्रीराचा मेयो फैलाएं, नीचे के बन्स पर पैटीज़ रखें, और ऊपर ग्रिल्ड जलापेनोस, एवोकैडो स्लाइस और अचार वाले जलापेनोस डालें।

3. बीबीक्यू बेकन बर्गर

सामग्री

• 1 पौंड ग्राउंड बीफ (80/20 मिश्रण)
• 4 स्लाइस स्मोक्ड गौडा या चेडर चीज़
• 4 बर्गर बन्स
• 8 स्लाइस बेकन, पका हुआ
• 1/2 कप बीबीक्यू सॉस
• 1/2 कप कुरकुरे तले हुए प्याज
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

1. पैटीज़ को आकार दें: ग्राउंड बीफ़ को 4 बराबर भागों में बाँटें और पैटीज़ का आकार दें। नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
2. पैटीज़ को ग्रिल करें: पैटीज़ को मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखें और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए पकाएं।
3. पनीर डालें: प्रत्येक पैटी के ऊपर स्मोक्ड गौडा या चेडर चीज़ का एक टुकड़ा रखें और उसे पिघलने दें।
4. बन्स को टोस्ट करें: बर्गर बन्स के कटे हुए किनारों पर मक्खन लगाएं और उन्हें टोस्ट करने के लिए कुकटॉप के बाहरी किनारे पर रखें।
5. बर्गर को इकट्ठा करें: बन्स पर बीबीक्यू सॉस फैलाएं, नीचे वाले बन्स पर पैटीज़ रखें, और ऊपर बेकन स्लाइस और कुरकुरे तले हुए प्याज डालें।

4. ब्लू चीज़ और कैरामेलाइज़्ड प्याज़ बर्गर

सामग्री

• 1 पौंड ग्राउंड बीफ (80/20 मिश्रण)
• 4 औंस नीला पनीर, टुकड़े टुकड़े किया हुआ
• 4 बर्गर बन्स
• 2 बड़े प्याज़, पतले कटे हुए
• 2 बड़े चम्मच मक्खन (बन्स के लिए अतिरिक्त)
• 1 बड़ा चम्मच बाल्समिक सिरका
• अरुगुला के पत्ते
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

1. प्याज़ को कैरामेलाइज़ करें: कुकटॉप पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ और कटे हुए प्याज़ डालें। धीरे-धीरे पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह कैरमेलाइज़ न हो जाए। बाल्समिक सिरका डालें और 2 मिनट तक पकाएँ।
2. पैटीज़ को आकार दें: ग्राउंड बीफ़ को 4 बराबर भागों में बाँटें और पैटीज़ का आकार दें। नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
3. पैटीज़ को ग्रिल करें: पैटीज़ को मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखें और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए पकाएं।
4. नीला पनीर डालें: प्रत्येक पैटी के ऊपर टुकड़े किया हुआ नीला पनीर डालें और उसे थोड़ा पिघलने दें।
5. बन्स को टोस्ट करें: बर्गर बन्स के कटे हुए किनारों पर मक्खन लगाएं और उन्हें टोस्ट करने के लिए कुकटॉप के बाहरी किनारे पर रखें।
6. बर्गर को इकट्ठा करें: पैटीज़ को निचले बन्स पर रखें, ऊपर से कारमेलाइज़्ड प्याज़ और अरुगुला के पत्ते डालें।

5. मशरूम स्विस बर्गर

सामग्री

• 1 पौंड ग्राउंड बीफ (80/20 मिश्रण)
• 4 स्लाइस स्विस चीज़
• 4 बर्गर बन्स
• 1 कप मशरूम, कटा हुआ
• 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच मक्खन (बन्स के लिए अतिरिक्त)
• 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

1. मशरूम और प्याज को भून लें: कुकटॉप पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ और कटे हुए मशरूम और प्याज़ डालें। नरम और सुनहरा होने तक पकाएँ, फिर वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें और एक और मिनट तक पकाएँ।
2. पैटीज़ को आकार दें: ग्राउंड बीफ़ को 4 बराबर भागों में बाँटें और पैटीज़ का आकार दें। नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
3. पैटीज़ को ग्रिल करें: पैटीज़ को मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखें और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए पकाएं।
4. स्विस चीज़ डालें: प्रत्येक पैटी के ऊपर स्विस चीज़ का एक टुकड़ा रखें और उसे पिघलने दें।
5. बन्स को टोस्ट करें: बर्गर बन्स के कटे हुए किनारों पर मक्खन लगाएं और उन्हें टोस्ट करने के लिए कुकटॉप के बाहरी किनारे पर रखें।
6. बर्गर को इकट्ठा करें: पैटीज़ को निचले बन्स पर रखें, ऊपर से भूने हुए मशरूम और प्याज़ डालें।

निष्कर्ष

शानदार बर्गर के ये पांच प्रकार किसी भी तरह की लालसा को संतुष्ट करेंगे, क्लासिक से लेकर गॉरमेट तक। प्रत्येक रेसिपी आर्टेफ्लेम ग्रिल की अनूठी क्षमता का लाभ उठाती है, जो पूर्णता के साथ पकाने और पकाने की क्षमता रखती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि हर निवाला स्वाद से भरपूर हो।

जोड़ियां

• सह भोजन: इन बर्गरों को ग्रिल्ड स्वीट पोटैटो फ्राइज़, प्याज के छल्लों या ताजे कोलस्लो के साथ खायें।
• पेय: बर्गर के साथ ठंडी बीयर, कुरकुरा सोडा या ताजगी देने वाली आइस टी का आनंद लें।
• सॉस: मेहमानों को उनके बर्गर के लिए केचप, सरसों, मेयोनेज़ और हॉट सॉस जैसे विभिन्न प्रकार के मसालों की पेशकश करें।