מנות גריל לרתיחה נמוכה של ג'ורג'יה

מָבוֹא

התכוננו ליהנות מבישול נמוך בסגנון ג'ורג'יה שבושלו לשלמות על הגריל של ארטפלאם. ארוחת חבילות נייר כסף זו עמוסה בשרימפס עסיסי, נקניק מעושן, תפוחי אדמה רכים ותירס מתוק, הכל בגריל לשלמות. רשת הכיריים השטוחה של ה-Arteflame מבטיחה חום עקבי, ונועלת את כל הטעמים הטעימים של המנה הקלאסית הזו. בואו להדליק את הגריל ולהתחיל לבשל!

מרכיבים

• 1 ק"ג שרימפס גדול, קלוף ומפורק
• 12 גרם נקניק מעושן, פרוס
• 1 ק"ג תפוחי אדמה בייבי, חצויים
• 2 אגוזי תירס חתוכים לשלישים
• 4 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
• 1 כף תיבול Old Bay
• 1 כף אבקת שום
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• 1 לימון חתוך לקוביות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פטרוזיליה טרייה לקישוט
• רדיד אלומיניום כבד

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות המשומנות במרכז גריל ארטפלם.
3. עורמים עצי הסקה על גבי המפיות ומדליקים אותם.
4. הניחו לגריל להתחמם כ-20 דקות עד שהכיריים חמות ומוכנות.

שלב 2: הכן את החומרים

1. בקערה גדולה שלבו שרימפס, נקניק פרוס, תפוחי אדמה חצויים ותירס.
2. מטפטפים חמאה מומסת על התערובת.
3. מתבלים בתיבול אולד ביי, אבקת שום, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל.
4. מערבבים הכל יחד עד לציפוי טוב.

שלב 3: הרכיבו את חבילות נייר הכסף

1. חותכים ארבע חתיכות גדולות של רדיד אלומיניום כבד.
2. מחלקים את תערובת השרימפס באופן שווה בין יריעות נייר הכסף.
3. מקפלים את נייר הכסף על התערובת, מגלגלים את הקצוות בחוזקה כדי לאטום.

שלב 4: צולים את החבילות

1. מניחים את חבילות נייר הכסף על הקצה החיצוני של הכיריים על פסים של ארטפלאם, שם החום בינוני.
2. צולים כ-15-20 דקות, מתהפך מדי פעם, עד שתפוחי האדמה רכים והשרימפס אטומים.

שלב 5: מגישים ונהנים

1. הסר בזהירות את חבילות נייר הכסף מהגריל.
2. פותחים אותם ומקשטים בפטרוזיליה טרייה ופלחי לימון.
3. הגישו מיד ותיהנו מבישול נמוך בסגנון ג'ורג'יה!

טיפים

• השתמש בשרימפס טרי לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.
• חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות יותר לבישול מהיר יותר.
• אם אתם אוהבים תבלינים נוספים, הוסיפו פלפל קאיין או פלפל אדום כתוש.
• ודא שהרדיד אטום היטב כדי ללכוד אדים ולשפר את הבישול.

וריאציות

1. סגנון קייג'ון: החליפו את Old Bay בתיבול קייג'ון, הוסיפו עוד קאיין וזרקו פנימה נקניק אנדואי.
2. חמאת שום: מגבירים את אבקת השום ומטפטפים על חבילות חמאת שום נוספת לפני ההגשה.
3. עשב לימון: השתמשו בגרידת לימון, אורגנו וטימין לטוויסט רענן.
4. בעיטה חריפה: הוסף קוביות ג'לפניוס ופתיתי צ'ילי מעושן לחום נוסף.
5. צִמחוֹנִי: החליפו את השרימפס והנקניק בפטריות וקישואים.

מַסְקָנָה

גריל Arteflame מוציא טעמים אותנטיים ומעושנים ב-Low Country Boil בסגנון ג'ורג'יה. עם שרימפס, נקניק, תפוחי אדמה ותירס מבושלים בצורה מושלמת, זו ארוחה שקל להכין ועמוסה בטעם. הדלק את הגריל שלך והכין את המנה הדרומית הקלאסית הזו היום!

הזיווגים הטובים ביותר

• לחם שום פריך
• סלט כרוב פריך
• תה קר מתוק
• יין לבן צונן או בירה בהירה