מָבוֹא
אין כמו נקניקייה בסגנון קונטיקט חרוכה בצורה מושלמת, במיוחד כשהיא נצלה על הארטפלאם. נקניקיות האחים Hummel, הידועות בטעם ובטעם החותמים שלהן, נצלות לשלמות פריכה על רשת הגריל המרכזית לפני שהן מסיימות על מחבת הכיריים. נקניקיות אלה מוגשות על לחמנייה רכה וחמאה בסגנון ניו אינגלנד, ומגלמות את האיזון המושלם של עישון, פריכות וטעימות עסיסית. עקוב אחר המדריך הזה כדי לקבל את הנקניקיות הכי טעימות עם הצריבה והמרקם המושלמים.
מרכיבים
- 4 נקניקיות האחים הומל
- 4 לחמניות נקניקיות בסגנון ניו אינגלנד
- 2 כפות חמאה, מומסת
- 1/2 כוס בצל חתוך לקוביות
- 1/4 כוס חרדל צהוב
- 1/4 כוס התענגות
- 1/4 כוס כרוב כבוש (לא חובה)
הוראות
שלב 1: הכן את גריל ארטפלאם
- יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
- מניחים את המפיות המשומנות בגריל ומעליהם עורמים עצי הסקה.
- הדליקו את המפיות והניחו לגריל להתחמם כ-20 דקות עד שהשבכה המרכזית מגיעה ל-1,000F.
שלב 2: צורבים את הנקניקיות
- הניחו את נקניקיות האחים הומל על רשת הגריל המרכזית למשך 30-45 שניות, וסובבו מדי פעם כדי להשיג חריכה יפה.
- לאחר החריכה, העבר את הנקניקיות אל הכיריים השטוח כדי לאפשר להן להתבשל בצורה אחידה תוך שמירה על עסיסיות.
שלב 3: צולים את הלחמניות
- מברישים חמאה מומסת בדפנות הלחמניות בסגנון ניו אינגלנד.
- מניחים את הלחמניות על אזור הרשת החיצוני של הכיריים למשך 1-2 דקות עד להזהבה.
שלב 4: הרכיב את הנקניקיות שלך
- מניחים כל נקניקייה לתוך לחמנייה קלויה.
- הוסף קוביות בצל, חרדל, ריליש וכרוב כבוש כרצונך.
טיפים
- השאר את הנקניקיות בתנועה כדי להבטיח חריכה אחידה ללא שריפה.
- השתמשו בלחמניות טריות אפויות בסגנון ניו אינגלנד לקבלת הטעם הטוב ביותר.
- תנו לנקניקיות לנוח דקה לאחר הוצאתן מהגריל כדי לתת למיצים להתייצב.
וריאציות
- כלב קונטיקט חריף: הוסף ג'לפניוס וחרדל חום וחריף לבעיטה.
- כלב בייקון גבינתי: למעלה עם צ'דר מומס ובייקון פריך.
- ניו יורק מעדנייה כלב: החליפו התענגות בכרוב כבוש והוסיפו חרדל מעדנייה חריף.
- BBQ בצל כלב: השתמשו ברוטב ברביקיו ובצל בגריל לטוויסט מעושן-מתוק.
- כלב רחוב מקסיקני: למעלה עם פיקו דה גאלו, גבינת קוטיחה וכוסברה.
מַסְקָנָה
צליית נקניקיות על ה-Arteflame מבטיחה את החריכה, הטעם והמרקם הטובים ביותר. בין אם אתם אוהבים אותם קלאסיים או עם תוספות נועזות, שיטה זו מספקת תוצאות ללא תחרות בכל פעם.
הזיווגים הטובים ביותר
- צ'יפס פריך או צ'יפס בטטה.
- קלח תירס צלוי עם חמאה.
- בירה קרה או לימונדה מרעננת.
- שעועית אפויה לצד לבבי.
