תפוחי אדמה אפויים מושלמים על גריל ארטפלאם

מבוא

אפיית תפוחי אדמה על גריל ארטפלאם מעלה את המנה הקלאסית הזו לגבהים חדשים. העיצוב הייחודי של הגריל מאפשר פיזור חום מושלם, מבטיח קליפות פריכות וחלק פנימי אוורירי. בציפוי חמאה, שמנת חמוצה, עירית ופיסות בייקון, תפוחי אדמה אפויים אלה הם השלמה מושלמת לכל ארוחה.

מרכיבים

• 4 תפוחי אדמה רוסטים גדולים
• 1/4 כוס חמאה (מותכת)
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
• 1/4 כוס עירית קצוצה
• 1/4 כוס חתיכות בייקון
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. חממו מראש את גריל Arteflame: הדליקו את גריל ה-Arteflame כדי להכין אותו לצלייה. ודא שהכיריים השטוח חם מספיק לבישול אחיד.
2. הכן את תפוחי האדמה: לשטוף ולייבש את תפוחי האדמה. מחוררים כל תפוח אדמה מספר פעמים בעזרת מזלג ומברישים בחמאה מומסת. מפזרים מלח.
3. צולים את תפוחי האדמה: מניחים את תפוחי האדמה על הכיריים השטוח ליד הקצה החיצוני שבו הטמפרטורה נמוכה יותר. מבשלים כ-45 דקות, הופכים מדי פעם, עד שהקליפות פריכות ומזלג חודר בקלות את המרכז.
4. אלטרנטיבה: הזז את הפחם/העץ אל הצד מארגז קצת מקום.  עטפו את תפוחי האדמה בנייר אלומיניום והניחו אותם ישירות בגריל בחלל שיצרתם.
5. סיים את תפוחי האדמה: העבר את תפוחי האדמה לרשת הגריל המרכזית לצריבה אחרונה אם אתה רוצה קליפות פריכות במיוחד.
6. מעלים ומגישים: פוצלו את תפוחי האדמה, מורחים את החלק הפנימי עם מזלג ומעליהם שמנת חמוצה, גבינת צ'דר, עירית וחתיכות בייקון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. הגשה: מגישים חם עם המנה העיקרית האהובה עליך.

טיפים

• אל תשרוף אותם: כמעט בלתי אפשרי לבשל תפוחי אדמה יתר על המידה, אבל אתה יכול לשרוף אותם...
• Micro Wave: ניתן לגלגל את תפוחי האדמה במיקרוגל במשך 5 דקות לפני הצלייה כדי לזרז את התהליך.
• השתמש בחמאה: חמאה מוסיפה טעם עשיר לתפוחי האדמה.
• אזורי טמפרטורה: נצלו את אזורי החום השונים בכיריים של Arteflame לבישול אופטימלי.
• Crispy Skins: לקבלת קליפות פריכות במיוחד, סיים את תפוחי האדמה על רשת הגריל המרכזית לצריבה מהירה.

וריאציות

1. תפוחי אדמה אפויים עשבי תיבול שום: הוסף שום טחון ועשבי תיבול טריים כמו רוזמרין וטימין לפני הצלייה.
2. תפוחי אדמה אפויים טעונים: למעלה עם ברוקולי מאודה, בייקון מפורר וטפטוף של רוטב חווה.
3. תפוחי אדמה מקסיקני אפויים: הוסף שעועית שחורה, סלסה ומפזר גבינת קוטיחה.
4. תפוחי אדמה אפויים בצ'יזי: מערבבים מוצרלה מגוררת ופרמזן עם תוספת גבינת הצ'דר.
5. ברביקיו תפוחי אדמה אפויים: הוסף בשר חזיר אסוף וטפטוף של רוטב ברביקיו.

התאמות משקאות

• יין לבן: שרדונה פריך משתלב היטב עם התוספות הקרמיות.
• תה קר: כוס תה קר מרעננת משלימה את תפוחי האדמה האפויים.
• בירה קלה: לאגר בהיר או פילזנר מאזנים את עושר התוספות.

מתאבן מוצע

• אספרגוס בגריל: מטפטפים אספרגוס בשמן זית, מפזרים מלח וצולים על הכיריים השטוחים של Arteflame.

קינוח מוצע

• אפרסקים בגריל: חצו וגלרו אפרסקים, מברישים בדבש וצולים על הכיריים השטוחים עד לקרמל.