מתכון בוק צ'וי בגריל אולטימטיבי של ארטפלאם
מבוא
יצירת Bok Choy המושלם בגריל על גריל Arteflame מביאה את הטעמים הטובים ביותר עם צריבה איכותית של מסעדת סטייקים. שיטה זו מבטיחה שהבוק צ'וי רך מבפנים עם מראה חיצוני פריך וזהוב. מתכון זה ילמד אותך כיצד להשיג תוצאות באיכות מסעדה בבית באמצעות התכונות הייחודיות של גריל Arteflame.
מרכיבים
- 4 ראשים בייבי בוק צ'וי, חצויים לאורך
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 2 שיני שום, טחונות
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי, מגורר
- 1 כף חמאה (לצלייה)
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שומשום לקישוט
- כוסברה טרייה לקישוט
הוראות
הכן את הגריל
התחל בהפעלת גריל Arteflame כדי להכין אותו לצלייה.
הכן את Bok Choy
- מערבבים בקערה קטנה את רוטב הסויה, שמן השומשום, השום הטחון והג'ינג'ר המגורר.
- מברישים את התערובת על הצדדים החתוכים של חצאי הבוק צ'וי.
גריל את Bok Choy
- מחממים את החמאה ושמן הזית על הכיריים השטוחים.
- מניחים את הבוק צ'וי עם הצד החתוך כלפי מטה על הכיריים השטוח וצורבים במשך 3-4 דקות עד להזהבה.
- העבר את הבוק צ'וי לכיריים השטוח החיצוני ומבשלים 2-3 דקות נוספות, עד לריכוך.
הגשה
- קשטו בשומשום וכוסברה טרייה.
- הגשה מיד.
טיפים
- השתמש באזורי חום שונים על הכיריים השטוח כדי לשלוט בטמפרטורת הבישול ולהשיג צריבה אחידה.
- תנו לבוק צ'וי לנוח דקה לפני ההגשה כדי לאפשר לטעמים להתמזג יחדיו.
- התאם את התיבול לפי העדפתך על ידי הוספת עוד רוטב סויה או שמן שומשום.
מסקנה
תיהנו מבוק צ'וי צרוב מושלם ובטעמים שלכם, יצירת מופת צלייה אמיתית. מתכון זה מבטיח תוצאה פריכה ורכה בכל פעם שאתה מדליק את גריל ה-Arteflame שלך.
וריאציות
בוק צ'וי חריף בגריל
הוסף 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום לתערובת רוטב הסויה לקבלת בעיטה פיקנטית.
Miso Glazed Bok Choy
מערבבים 1 כף משחת מיסו לתוך תערובת רוטב הסויה לקבלת טעם מלוח.
לימון שום בוק צ'וי
החליפו את רוטב הסויה במיץ לימון והוסיפו שום נוסף לטוויסט רענן וחריף.
Honey Soy Bok Choy
הוסף כף אחת של דבש לתערובת רוטב הסויה לקבלת טעם מתוק ומלוח.
Ginger Scallion Bok Choy
הוסף 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ לתערובת רוטב הסויה למגע ארומטי.
זיווגים
המשקה הטוב ביותר
להגיש עם כוס צוננת של סוביניון בלאן או תה ירוק קר ומרענן.
מתאבן הטוב ביותר
חבר עם ספרינג רולס או קערה קטנה של מרק מיסו.
הקינוח הטוב ביותר
תהנה עם פרוסת אורז דביק מנגו או אננס בגריל עם כדור גלידת קוקוס.
