האש בראון מושלמים על גריל ארטפלאם

מבוא

גלה כיצד להכין את ה-hash browns הטובים והטעימים ביותר באמצעות גריל ה-Arteflame שלך. שיטה זו מבטיחה מראה חיצוני פריך ורך לחלוטין, תוך ניצול החום הגבוה של רשת הגריל המרכזית ובישול אחיד של הכיריים השטוחים. עקוב אחר המדריך הזה כדי ליצור צבעי חשיש שנראים וטעמם מדהים.

מרכיבים

• 4 תפוחי אדמה אדומים גדולים, קלופים ומגוררים
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 4 כפות חמאה, מומסת
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח ים
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1/2 כפית פפריקה מעושנת (לא חובה)
• עירית טריה, קצוצה דק (לקישוט)

הוראות

1. הכן את תפוחי האדמה:

   • קולפים ומגררים את תפוחי האדמה. מניחים את תפוחי האדמה המגוררים במגבת מטבח נקייה וסוחטים החוצה כמה שיותר לחות.

2. ערבב מרכיבים:

   • בקערה גדולה, מערבבים את תפוחי האדמה המגוררים, הבצל הקצוץ דק, החמאה המומסת, מלח הים, פלפל שחור גרוס טרי ופפריקה מעושנת (אם משתמשים). מערבבים היטב כדי להבטיח פיזור אחיד.

3. להפעיל את הגריל:

   • חממו מראש את גריל Arteflame לחום גבוה (מעל 1,000°F) כדי להכין אותו לצלייה.

4. צור את ה-Hash Browns:

   • צור מתערובת תפוחי האדמה קציצות קטנות או קציצה אחת גדולה, בהתאם להעדפתך.

5. גריל את האש בראון:

   • מניחים את קציצות האש בראון על רשת הגריל המרכזית וצורבים אותן כ-3-4 דקות מכל צד כדי לפתח קרום פריך.
   • העבירו את קוביות האש לרשת העליונה השטוחה המקיפה את רשת הגריל. מנמיכים את האש לבינונית וממשיכים לבשל עוד 10-15 דקות, תוך כדי סיבוב מדי פעם, עד שהאש בראון זהוב ומבושל.

6. סיום והגשה:

   • מוציאים את האש בראון מהגריל ומפזרים עירית קצוצה דק. מגישים חם.

טיפים

• חמאה לעומת שמן זית: חמאה מוסיפה טעם עשיר ל-hash browns, בעוד ששמן זית עוזר להם לבשל בצורה אחידה.
• חום גבוה לצריבה: השג קרום מושלם על ידי ניצול החום הגבוה של גריל Arteflame.
• בישול אחיד: הזיזו את ה-hash browns מסביב לרשת העליונה השטוחה כדי למצוא את אזור החום האופטימלי לבישול אחיד.

מסקנה

צליית חשיש בראון על גריל Arteflame לא רק מספקת מראה חיצוני פריך להפליא אלא גם מבטיחה רך בפנים. מתכון זה מבטיח חריש בראון טעים ומוזהב המושלם לארוחת בוקר או כתוספת.

וריאציות

1. Cheesy Hash Browns:

   • מערבבים גבינת צ'דר מגוררת לתוך תערובת תפוחי האדמה לפני הצלייה.

2. Herb Hash Browns:

   • הוסף לתערובת תפוחי האדמה עשבי תיבול טריים קצוצים דק כמו רוזמרין, טימין או פטרוזיליה לקבלת טעם ארומטי.

3. Bacon Hash Browns:

   • מערבבים חתיכות בייקון פריכות לתערובת תפוחי האדמה לתוספת מלוחה.

4. חריפים חריפים:

   • הוסף קורט של פלפל קאיין או פתיתי פלפל אדום לתערובת תפוחי האדמה לקבלת בעיטה פיקנטית.

5. שום חשיש בראון:

   • מערבבים שום טחון לתוך תערובת תפוחי האדמה לקבלת טעם עשיר ושום.

הצמדים הטובים ביותר

• שתיה: כוס קפה חמה או מימוזה מרעננת.
• מתאבן: סלט פירות טרי או פרפה יוגורט.
• קינוח: טארט פירות קליל או כדור גלידת וניל.