תמרים עטופים בבייקון בגריל עם זיגוג דבש
תמרים עטופי בייקון בגריל הם מתאבן מענג המשלב את הטעם המעושן של הבייקון עם הטעם המתוק והעשיר של תמרים. שימוש בגריל Arteflame מבטיח שהבייקון הופך לפריך בזמן שהתמרים נשארים רכים. זיגוג דבש מוסיף נופך של מתיקות המשלים את הבייקון המלוח בצורה מושלמת.
מרכיבים
- 20 תמרים גדולים של Medjool, מגולענים
- 10 פרוסות בייקון, חתוכות לחצי
- 1/4 כוס דבש
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ דק
- קיסמים
הוראות
הכנת הגריל
- להפעיל את הגריל: התחל בהדלקת גריל ה-Arteflame שלך כדי להכין אותו לצלייה. אפשרו לכיריים השטוח להגיע לחום בינוני-גבוה.
הכנת התאריכים
- עטפו את התמרים: עוטפים כל תמר בחצי פרוסת בייקון ומהדקים בקיסם. הניחו בצד.
הכנת זיגוג הדבש
- מערבבים זיגוג דבש: בקערה קטנה מערבבים דבש, חרדל דיז'ון ורוזמרין קצוץ דק. מערבבים היטב ומניחים בצד.
צליית התמרים העטופים בבייקון
- צולים את התמרים: מניחים את התמרים העטופים בבייקון על הכיריים השטוחים. מבשלים, הופכים מדי פעם, עד שהבייקון פריך ושחום, בערך 10-12 דקות.
- מרחו את הזיגוג: בדקות האחרונות של הצלייה, מברישים את זיגוג הדבש על התמרים העטופים בבייקון. מניחים לזיגוג להתקרמל מעט.
הגשה
- מגישים חם: מסירים את התמרים מהגריל ומניחים להם להתקרר מעט. מגישים חם עם זיגוג דבש נוסף בצד לטבילה.
טיפים
- לחמם מראש כראוי: ודא שהגריל מחומם מראש כראוי כדי להבטיח בישול אחיד.
- שים עין על הבייקון: בייקון יכול להתבשל במהירות, אז שימו עליו עין כדי למנוע שריפה.
- חלופות זיגוג: לקבלת טעם שונה, נסה להשתמש בסירופ מייפל או בלסמי במקום דבש.
מסקנה
תמרים עטופי בייקון בגריל הם תערובת מושלמת של מתוק ומלוח, מה שהופך אותם למתאבן אידיאלי לכל אירוע. זיגוג הדבש מוסיף שכבה נוספת של טעם שתגרום לאורחים שלך להגיע ליותר.
וריאציות
- תמרים ממולאים בגבינה: מלאו את התמרים בגבינת עיזים או גבינה כחולה לפני שעוטפים אותם בבייקון.
- תמרים עטופים בבייקון חריפים: הוסף פרוסת ג'לפנו בתוך כל תמר לבעיטה פיקנטית.
- מייפל מזוגג: השתמשו בסירופ מייפל במקום דבש עבור הזיגוג.
- תמרים אגוזים: הכניסו שקד או פקאן בתוך כל תמר להפתעה פריכה.
- תמרים מזוגגים בלסמי: השתמשו בצמצום בלסמי לזיגוג חריף.
זיווגים
- תוספות: מגישים עם מגש גבינות, אגוזים מעורבים ופירות טריים.
- יין: שילוב עם יין לבן פריך כמו סוביניון בלאן או יין מבעבע.
- קינוח: סיימו עם קינוח קל כמו סורבה לימון או סלט פירות.
