אננס בגריל עטוף בסריג שזור של בייקון
אננס בגריל עטוף בסריג שזור של בייקון הוא שילוב מענג של טעמים מתוקים ומלוחים. האננס הופך למקורמל ועסיסי, בעוד שסריג הבייקון מוסיף קונטרסט מעושן ופריך. באמצעות גריל Arteflame, מנה זו משיגה איזון מושלם בין מרקמים וטעמים.
מרכיבים
- 1 אננס טרי, קלוף ועם ליבה
- 12-15 פרוסות בייקון
- 1/4 כוס סוכר חום
- 2 כפות דבש
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית תמצית וניל
- קיסמים
הוראות
הכנת הגריל
- להפעיל את הגריל: התחל על ידי הדלקת גריל Arteflame שלך כדי להכין אותו לצלייה. אפשרו לכיריים השטוח להגיע לחום בינוני-גבוה.
הכנת האננס
- טוו את הבייקון: הנח את פרוסות הבייקון על משטח שטוח, תוך יצירת סריג ארוג. חופפים את הפרוסות ליצירת אריגה הדוקה.
- עטפו את האננס: עטפו בזהירות את סריג הבייקון סביב האננס המקולף ועם ליבה. אבטח את הקצוות בעזרת קיסמים.
- מערבבים את הזיגוג: בקערה קטנה מערבבים סוכר חום, דבש, קינמון טחון ותמצית וניל. מערבבים היטב.
צליית האננס העטוף בבייקון
- צולים את האננס: מניחים את האננס העטוף בבייקון על הכיריים השטוחים. צולים, הופכים מדי פעם, עד שהבייקון פריך והאננס מקורמל, כ-20-25 דקות.
- מרחו את הזיגוג: בדקות האחרונות של הצלייה, מברישים את זיגוג הדבש על האננס העטוף בבייקון. מניחים לזיגוג להתקרמל מעט.
הגשה
- מגישים חם: מסירים את האננס מהגריל ומניחים לו להתקרר מעט. מגישים חם עם זיגוג דבש נוסף בצד לטבילה. מקשטים בעלי נענע טריים אם רוצים.
טיפים
- הבטח אריגה אחידה: ודא שאריגת הבייקון הדוקה כדי למנוע פערים.
- עקוב אחר הבייקון: בייקון יכול להתבשל במהירות, אז שימו עליו עין כדי למנוע שריפה.
- זיגוג חלופי: לקבלת טעם שונה, נסה להשתמש בסירופ מייפל או בלסמי במקום זיגוג הסוכר החום והדבש.
מסקנה
אננס בגריל עטוף בסריג שזור של בייקון הוא מנה מהממת ויזואלית וטעימה שתרשים את האורחים שלכם. הטעמים המתוקים והמעושנים משלימים זה את זה בצורה מושלמת, מה שהופך אותו למנה ראשונה או תוספת אידיאלית.
וריאציות
- סריג פיקנטי בייקון-אננס: הוסף קורט פלפל קאיין לזיגוג לבעיטה פיקנטית.
- אננס ממולא בגבינה: הוסף שכבה של גבינת שמנת או גבינת עיזים בתוך האננס לפני העיטוף בבייקון.
- תערובת פירות טרופיים: מערבבים פירות צלויים אחרים כמו מנגו או פפאיה עם האננס.
- זיגוג עשבוני: הוסף עשבי תיבול טריים כמו רוזמרין או טימין לזיגוג למגע ארומטי.
- טוויסט מלוח: הוסף פיזור של פפריקה מעושנת ואבקת שום לבייקון לפני האריגה.
זיווגים
- תוספות: מגישים עם סלט ירוק טרי, ירקות בגריל או פילאף אורז.
- יין: שילוב עם יין לבן פריך כמו פינו גריג'יו או רוזה פירותי.
- קינוח: סיימו בקינוח קל כמו סורבה קוקוס או סלט פירות טרופיים.
