תפוחים מתובלים בגריל של ספקולה הולנדית

מָבוֹא

התפוחים המתובלים בהולנדים בגריל הם פינוק טעים, מקורמל לשלמות על גריל ארטפלאם. התערובת הייחודית של תבלינים חמים משפרת את המתיקות הטבעית של התפוחים, והופכת אותם לקינוח או תוספת מצוינת לבישול הבא שלך.

מרכיבים

• 4 תפוחים גדולים (Honeycrisp או גרני סמית, חצויים ובעלי ליבה)
• 2 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
• 2 כפות סוכר חום
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1/2 כפית ציפורן טחון
• 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1/4 כפית הל טחון
• 1/2 כפית תמצית וניל
• קורט מלח

הוראות

שלב 1: הכינו את גריל Arteflame

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות בתוך הגריל ועורמים עליהן עצי הסקה.
3. מדליקים את המפיות ומניחים לאש להתבסס.
4. המתינו כ-20 דקות עד שהגריל יגיע לטמפרטורת בישול אופטימלית.

שלב 2: מכינים את התפוחים

1. בקערה קטנה מערבבים את החמאה המומסת, הסוכר החום, הקינמון, אגוז המוסקט, הציפורן, הג'ינג'ר, ההל, תמצית הווניל והמלח.
2. מברישים את תערובת החמאה המתובלת בנדיבות על הצדדים החתוכים של כל חצי תפוח.

שלב 3: צולים את התפוחים

1. הניחו את התפוחים עם צדם החתוך כלפי מטה על הכיריים השטוחים של ארטפלאם, מקמו אותם קרוב יותר למרכז לחום גבוה יותר.
2. נותנים להם להתקרמל כ-3-5 דקות עד להזהבה.
3. הופכים את התפוחים ונותנים להם להתבשל עוד 3-5 דקות עד שהם רכים ורכים.

שלב 4: מגישים ונהנים

1. מוציאים את התפוחים מהגריל ונותנים להם להתקרר מעט.
2. מטפטפים עוד חמאה מומסת או דבש אם רוצים.
3. מגישים חם כקינוח או כתוספת טעימה.

טיפים

• לתוספת קרמליזציה, פזרו מעט סוכר חום נוסף לפני ההיפוך.
• השתמשו בתפוחים מוצקים יותר כמו Honeycrisp או Granny Smith כדי לשמור על צורתם בזמן הצלייה.
• מגישים עם גלידת וניל או קצפת לתוספת פינוק.

וריאציות

1. תפוחי מייפל מתובלים: החליפו את הסוכר החום בסירופ מייפל לטעם מקורמל עמוק יותר.
2. Nutty Delight Apples: מפזרים אגוזי פקאן או אגוזי מלך מרוסקים על התפוחים לפני ההגשה.
3. טפטוף שוקולד תפוחים: לטפטף שוקולד מריר מומס למגע דקדנטי.
4. דבש תפוחי הדר: הוסף שפריץ של מיץ תפוזים וגרידת לטוויסט הדרים מרענן.
5. תפוחי קרמל קרמיים: מעל רוטב קרמל עשיר וקורט מלח ים.

מַסְקָנָה

תפוחי עץ אלו מתובלים בספקולה הולנדית בגריל מביאים את מיטב הטעמים והמרקמים מהגריל של ארטפלאם, ויוצרים פינוק חם וארומטי. מושלם לכל אירוע, הם בטוח ירשימו את האורחים שלכם ויהפכו לחביבי הצלייה החדשים!

הזיווגים הטובים ביותר

• גלידת וניל או קצפת
• עוגת פאונד בגריל או עוגיות שורט
• כוס תה צ'אי חמימה או סיידר מתובל
• גבינת גאודה מיושנת לניגודיות מתוקה ומלוחה