צ'ילי קון קרנה בגריל על גריל ארטפלאם

Name: צ'ילי קון קרנה אולטימטיבי בגריל על גריל ארטפלאם
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: סְפָרַדִית
Ingredients: Arteflame Grill; בשר בקר טחון; בצל; שום; פלפל אדום; פלפל ירוק; אבקת צ'ילי; כמון; פפריקה מעושנת; פלפל קאיין; אורגנו; מלח ופלפל; עגבניות; שעועית; מרק בקר; רסק עגבניות; חמאה

מבוא:

חוו דרך חדשה ליהנות מצ'ילי קון קרנה עם הטעמים הייחודיים של גריל ארטפלאם. המתכון הזה מפגיש את הטוב המעושן של ירקות בגריל ובשר בקר טחון מושחם, מושחז עם תבלינים עזים ושעועית דשנה. התוצאה היא צ'ילי עשיר, טעים ומושלם לכל אירוע.

מרכיבים:

1 ק"ג בשר בקר טחון (תערובת 80/20)
1 בצל גדול חתוך לקוביות
3 שיני שום, טחונות
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
2 כפות אבקת צ'ילי
1 כפית כמון
1 כפית פפריקה מעושנת
1/2 כפית פלפל קאיין
1/2 כפית אורגנו
מלח ופלפל לפי הטעם
1 (14.5 אונקיות) עגבניות חתוכות לקוביות
1 (15 אונקיות) פחית שעועית, מנוקזת ושטופה
1 כוס מרק בקר
2 כפות רסק עגבניות
2 כפות חמאה

הוראות:

1. הכן את הגריל: הפעל את גריל ה-Arteflame שלך כדי להכין אותו לצלייה. אפשרו לגריל להגיע לטמפרטורת בישול אופטימלית.
2. משחימים את הבשר הטחון: הניחו את בשר הבקר הטחון על הכיריים השטוח והשחימו אותו בצורה אחידה, תוך כדי בישולו לפרק אותו.
3. צולים את הירקות: הוסף את קוביות הבצל, השום והפלפלים אל הכיריים השטוחים. מטגנים בחמאה עד לריכוך ומעט חרוך.
4. שלבו את המרכיבים: ערבבו את בשר הבקר המבושל והירקות יחד על הכיריים השטוחים. מוסיפים אבקת צ'ילי, כמון, פפריקה מעושנת, פלפל קאיין, אורגנו, מלח ופלפל. מערבבים לאיחוד.
5. מבשלים את הצ'ילי: מוסיפים לתערובת קוביות עגבניות, שעועית כליה, מרק בקר ורסק עגבניות. תן לזה להתבשל על הכיריים השטוח, תוך ערבוב מדי פעם, עד שמסמיך והטעמים מתמזגים, בערך 20-30 דקות.
6. מגישים: מצקת את הצ'ילי קון קרנה לקערות ומגישים חם. מקשטים בגבינה מגוררת, שמנת חמוצה וכוסברה קצוצה אם רוצים.