מתכון פסטה פרימוורה בגריל אולטימטיבי של ארטפלאם

מבוא

יצירת הפסטה פרימוורה המושלמת על גריל Arteflame מביאה את הטעמים הטובים ביותר עם צריבה איכותית של מסעדת סטייקים. שיטה זו מבטיחה שהירקות רכים מבפנים עם מראה חיצוני פריך וזהוב. מתכון זה ילמד אותך כיצד להשיג תוצאות באיכות מסעדה בבית בשיטת החריכה ההפוכה.

מרכיבים

• 12 אונקיות פנה פסטה
• 2 כוסות עגבניות שרי, חצויות
• 1 קישוא גדול, פרוס
• 1 פלפל צהוב, פרוס
• 1 פלפל אדום, פרוס
• 1 בצל אדום קטן, פרוס
• 2 שיני שום, טחונות
• 1/4 כוס בזיליקום טרי, קצוץ
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות חמאה (לצלייה)
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

הכן את הגריל

התחל בהפעלת גריל Arteflame כדי להכין אותו לצלייה.

בשל את הפסטה

1. מבשלים את פסטה פנה לפי הוראות האריזה עד לדרגת אל-דנטה. מסננים ומניחים בצד.

הכן את הירקות

1. זורקים את עגבניות השרי, הקישואים, הפלפלים והבצל האדום עם שמן זית, מלח ופלפל.

גריל את הירקות

1. מניחים את הירקות על רשת הגריל המרכזית וצורבים כל צד במשך 2-3 דקות לקבלת קרום זהוב.
2. העבר את הירקות לכיריים השטוח החיצוני ומבשלים עוד 5-7 דקות עד שהם רכים.

שלב והגש

1. בקערה גדולה, שלבו את הירקות בגריל, הפסטה המבושלת, השום הטחון ועשבי התיבול הטריים.
2. מוסיפים חמאה ומערבבים עד שהכל מתערבב היטב והחמאה נמסה.
3. מפזרים גבינת פרמזן מגוררת ומגישים מיד.

טיפים

• השתמש במדחום לבשר כדי להבטיח שהירקות מגיעים לרמת הרכות הרצויה לך.
• סובב את הירקות על הכיריים השטוח כדי לנצל אזורי חום שונים לבישול אחיד.
• תנו לירקות לנוח לאחר הצלייה כדי לשמור על המיצים שלהם.

מסקנה

תהנה מהפסטה פרימוורה הצרובה והטעימה שלך, יצירת מופת צלייה אמיתית. מתכון זה מבטיח תוצאה פריכה ורכה בכל פעם שאתה מדליק את גריל ה-Arteflame שלך.

וריאציות

פסטה חריפה פרימוורה

הוסף 1 כפית של פתיתי פלפל אדום לתערובת הירקות לפני הצלייה.

פסטה ים תיכונית פרימוורה

הוסף 1/4 כוס זיתי קלמטה ו-1/4 כוס גבינת פטה מפוררת למנה המוגמרת.

קרמי פסטה פרימוורה

לזרוק את המנה המוגמרת עם 1/2 כוס שמנת כבדה ו-1/4 כוס נוספת של גבינת פרמזן.

פסטה עשבי תיבול לימון פרימוורה

הוסף את הגרידה והמיץ של לימון אחד למנה המוגמרת יחד עם עשבי תיבול טריים נוספים כמו טימין ואורגנו.

פסטה חמאת שום פרימוורה

הגדל את השום ל-4 שיני והוסף 2 כפות נוספות של חמאה למנה המוגמרת לקבלת טעם עשיר יותר.

זיווגים

המשקה הטוב ביותר

להגיש עם כוס צוננת של סוביניון בלאן או מים מוגזים עם פרוסת לימון.

המתאבן הטוב ביותר

שילוב עם סלט קפרזה או לחם שום.

הקינוח הטוב ביותר

תיהנו עם פרוסת טארט לימון או אפרסקים בגריל עם כדור גלידת וניל.