עוף בגריל בגריל מזוגגות בסוכר חום קינדר'ס היקורי על גריל ארטפלאם
חוו את הטעם המתוק והמעושן להפליא של רוטב היקורי סוכר חום של קינדר במתכון העוף הקליל הזה בגריל. הרוטב מתקרמל יפה על הגריל, ויוצר זיגוג מעורר תיאבון שמשתלב בצורה מושלמת עם חזה עוף עסיסי. מושלם עבור ברביקיו, ארוחות ערב בשבוע, או בכל זמן שתרצו ליהנות מהטעם העשיר של רוטב הסוכר היקורי של קינדר.
מרכיבים
- 4 חזה עוף ללא עצמות, ללא עור
- 1/2 כוס רוטב סוכר חום היקורי של קינדר
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית אבקת בצל
- 1/2 כפית פפריקה מעושנת
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה לקישוט (אופציונלי)
הוראות
הכנת הגריל
- להפעיל את הגריל: לחמם מראש את גריל ה-Arteflame כדי להכין אותו לצלייה. ודא שרשת הגריל המרכזית מגיעה ל-1,000 מעלות פרנהייט לצריבה אופטימלית.
הכנת העוף
- מתבלים את העוף: מברישים את חזה העוף בשמן זית ומתבלים באבקת שום, אבקת בצל, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל.
- מזגגים את העוף: מברישים בנדיבות כל חזה עוף ברוטב סוכר חום היקורי של קינדר, ומבטיחים ציפוי אחיד מכל הצדדים.
צליית העוף
- צורבים את העוף: מניחים את חזה העוף על רשת הגריל המרכזית וצורבים במשך 3-4 דקות מכל צד עד שנוצרים סימני גריל.
- סיים את הבישול: העבירו את העוף למחבת הכיריים השטוחה כדי לסיים את הבישול, צחצחו עם עוד רוטב סוכר חום היקורי של קינדר לפי הצורך. מבשלים עוד 6-8 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות פרנהייט.
- הנח את העוף: הסר את העוף מהגריל ונותן לו לנוח 5 דקות כדי לאפשר למיצים להתפזר מחדש.
נגישות גמר
- קישוט: פורסים את העוף ומקשטים בפטרוזיליה טרייה אם רוצים.
- מגישים: מגישים את העוף עם רוטב קינדר היקורי חום נוסף של קינדר בצד לטבילה.
טיפים
- ביסה: המשך לבסס את העוף ברוטב Kinder's Hickory Sugar Brown במהלך הצלייה לקבלת טעם נוסף וזיגוג יפהפה.
- מנוחה: מתן העוף לנוח לאחר הצלייה מבטיח שהוא יישאר עסיסי.
- תבל את זה: הוסף קורט פלפל קאיין לתערובת התיבול לקבלת בעיטה פיקנטית.
מסקנה
עוף בגריל מזוגג מסוג היקורי סוכר חום של קינדר הזה הוא תענוג מתוק ומעושן שקל להכנה ומלא טעם. הזיגוג העשיר מתקרמל יפה על הגריל, מה שהופך את המנה הזו למענגת הקהל לכל אירוע.
וריאציות
- ספייסי זיגוג: מערבבים כף רוטב חריף לתוך רוטב סוכר חום היקורי של קינדר לקבלת זיגוג מתוק ומתובל.
- זיגוג שום-עשבי תיבול: הוסף שום טחון ועשבי תיבול טריים כמו רוזמרין או טימין לרוטב Kinder's Hickory Sugar Brown לקבלת עומק טעם נוסף.
- מזיגוג סוכר חום מייפל: החליפו מחצית מהרוטב בסירופ מייפל לקבלת זיגוג עשיר ומתוק.
- ברביקיו זיגוג: מערבבים פנימה כף מרוטב הברביקיו האהוב עליכם עם רוטב הסוכר החום של קינדר היקורי לקבלת טעם של ברביקיו מעושן.
- זיגוג דבש: הוסף דבש לרוטב Kinder's Hickory Sugar Brown לקבלת גימור מתוק ומקורמל יותר.
זיווגים
- תוספות: מגישים עם קלח תירס בגריל, בטטה צלויות או סלט כרוב טרי.
- משקאות: שילוב עם בירה קרה, תה קר או לימונדה פירותית.
- קינוח: בצעו קינוח קל כמו אפרסקים בגריל או גלידת וניל.
