Poffertjes הולנדי עם סוכר קינמון על הארטפלאם

מָבוֹא

Poffertjes הן מיני פנקייק הולנדיות מענגות, אווריריות וחומות זהוב, עם מרקם קל שנמס בפה. בישולם על גריל ארטפלאם מבטיח מבחוץ מבושל באופן אחיד, מעט פריך תוך שמירה על החלק הפנימי רך ואוורירי. בתוספת אבק של סוכר קינמון, אי אפשר לעמוד בפני הפינוקים בגודל הנגיסה האלה! הכיריים הגדולים והשטוחים של ה-Arteflame מאפשרים לך לבשל מספר מנות בבת אחת, מה שהופך את זה למתכון המושלם להתכנסות. אז, הדלק את ה-Arteflame שלך ​​ובואו נכין כמה פופרטס הולנדיים!

מרכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כף סוכר
• 1/4 כפית מלח
• 3/4 כוס חלב מלא
• 1 ביצה
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חמאה מומסת (בתוספת תוספת לבישול)
• 1/4 כוס אבקת סוכר
• 1 כפית קינמון טחון

הוראות

שלב 1: הכן את גריל הארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן בתוך הגריל.
2. עורמים עצי הסקה מעל המפיות הספוגות.
3. הדליקו את המפיות והניחו לגריל להתחמם כ-20 דקות עד שהכיריים מתחממות באופן שווה.

שלב 2: מכינים את הבלילה

1. בקערה טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח.
2. מוסיפים את החלב, הביצה, תמצית הווניל והחמאה המומסת.
3. להקציף עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

שלב 3: מבשלים את הפופרטיז

1. מברישים חמאה מומסת על הכיריים של ארטפלאם.
2. בעזרת כפית קטנה או שקית זילוף, זרקו כדורים קטנים של בלילה על הכיריים.
3. מבשלים כ-2 דקות עד שנוצרות בועות, ואז הופכים בעזרת מרית.
4. מבשלים עוד דקה עד להזהבה ומבושלת.

שלב 4: מכינים את ציפוי סוכר הקינמון

1. בקערה קטנה מערבבים אבקת סוכר וקינמון טחון.
2. מפזרים את התערובת הזו בנדיבות על הפופרטיז החמים.

שלב 5: מגישים ונהנים

1. מעבירים את הפופרטיז לצלחת הגשה.
2. מוסיפים עוד מעט חמאה מומסת מעל לתוספת טעם.
3. תיהנו חמים ורעננים מהגריל!

טיפים

• השתמשו בשקית זילוף כדי לשלוט בקלות בבלילה לקבלת פופרטס בגודל שווה.
• לקבלת מרקם אוורירי עוד יותר, הניחו לבלילה לנוח 15 דקות לפני הבישול.
• לפדר בסוכר קינמון נוסף ממש לפני ההגשה לעוד מתיקות.

וריאציות

1. זילוף שוקולד: מטפטפים שוקולד מריר או חלב מומס על הפופרטיז במקום סוכר קינמון.
2. בננה מקורמלת: צולים פרוסות בננה על הארטפלאם ומגישים אותן לצד הפופרטיז.
3. נוטי דילייט: מפזרים מעל אגוזי לוז מרוסקים או שקדים לתוספת קראנץ'.
4. פיצוץ ברי: מגישים עם תערובת של תותים טריים, אוכמניות ופטל.
5. חמאת מייפל: החליפו סוכר קינמון בסירופ מייפל חם וחמאה מומסת.

מַסְקָנָה

Poffertjes הם מעדן הולנדי שחובה לנסות, ובישולם על גריל Arteflame עושה אותם אפילו טובים יותר עם מרקם מושלם וטעם חמאה עשיר. בין אם אתם אוהבים אותם מאובקים בסוכר קינמון או בשכבות עם תוספות טריות, המיני פנקייקים האלה יהיו להיט בכל מפגש. הפעילו את ה-Arteflame שלכם, תהנו מהתהליך והתענגו על כל ביס!

הזיווגים הכי טובים

• קפה חם או אספרסו
• מיץ תפוזים סחוט טרי
• קצפת עם טפטוף דבש
• סיידר תפוחים חם