שניצל מושלם בגריל על גריל ארטפלאם
מָבוֹא:
יצירת המנות הטעימות והמדהימות ביותר מבחינה ויזואלית נעשית בקלות עם גריל Arteflame. ה-Arteflame צורבת בשר בטמפרטורה של מעל 1,000 מעלות צלזיוס לצריבה באיכות של מסעדת סטייקים ומאפשרת לך לבשל את כל שאר האוכל שלך על הרשת העליונה השטוחה שלו. מתכון שניצל זה מציג את הרבגוניות של הגריל, ומספק צריבה אחידה לחלוטין מבלי לשרוף את האוכל. זכור תמיד להסיר את המזון מהגריל כאשר הטמפרטורה הפנימית היא 15°F מתחת למטרה, מכיוון שהוא ימשיך להתבשל לאחר ההסרה.
מרכיבים:
- 4 קציצות חזיר או עגל ללא עצמות, דפוקות
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 2 ביצים גדולות טרופה
- 1 כוס פירורי לחם
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 כפות חמאה ללא מלח
- 2 כפות שמן זית
- פלחי לימון ופטרוזיליה טרייה לקישוט
הוראות:
- חממו את הגריל: הדליקו את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה כדי להכין אותו לצלייה.
- מכינים את הקציצות: מתבלים את הקציצות במלח ופלפל. חורצים כל קציצה בקמח, טובלים בביצים טרופה ומצפים בתערובת של פירורי לחם וגבינת פרמזן מגוררת.
- צולים את השניצל: על הרשת העליונה השטוחה של גריל ארטפלם ממיסים את החמאה עם שמן הזית. מניחים את הקציצות על הרשת ומבשלים כ-3-4 דקות מכל צד עד להזהבה ופריכה.
- מגישים: מוציאים את השניצל מהגריל כשהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-145 מעלות צלזיוס. נותנים לנוח כמה דקות. מגישים מיד, מעוטרים בפלחי לימון ופטרוזיליה טרייה.
טיפים:
- ודא שהקציצות מכותשות באופן שווה לבישול אחיד.
- כוונו את אזורי החום על המחבת כדי לבשל את השניצל בטמפרטורה האופטימלית.
- מגישים לצד סלט תפוחי אדמה או ירקות מעורבים לארוחה שלמה.
מַסְקָנָה:
צליית שניצל על גריל ארטפלאם היא דרך מענגת ליהנות מהקלאסיקה הגרמנית הפריכה והטעימה הזו. החום הגבוה ואזורי החום השונים של ה-Arteflame מבטיחים קציצות מבושלות בצורה מושלמת עם קרום זהוב להפליא. בין אם אתם מארחים ברביקיו או נהנים מארוחת ערב משפחתית, המתכון הזה ירשים בטעמו ובפשטותו. נסה את זה היום והעלה את המשחק הקולינרי שלך עם גריל Arteflame!
