מתכון לצלעות טלה בגריל על גריל ארטפלאם

מָבוֹא:

התענגו על הטעמים העשירים והמלוחים של צלעות טלה בגריל מושלם עם המתכון הקל והאלגנטי הזה. צליית צלעות טלה על הגריל על הארטפלאם מוסיפה טעם מעושן וחרוך שמעצים את הטעם הטבעי של הבשר. אידיאליים לאירועים מיוחדים או לארוחת ערב גורמה בבית, צלעות הטלה האלה בטוח ירשימו.

מרכיבים:

• 8 צלעות טלה
• 1/4 כוס שמן זית
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ
• 1 כף טימין טרי, קצוץ
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 לימון, מיץ

הוראות:

1. בקערה קטנה, טורפים יחד את שמן הזית, השום, הרוזמרין, הטימין, המלח, הפלפל ומיץ הלימון.
2. מניחים את צלעות הטלה בצלחת רדודה ויוצקים עליהן את המרינדה, מוודאים שהן מצופות היטב. מכסים ומקררים לפחות שעה, או לילה לתוצאות הטובות ביותר.
3. חממו מראש את גריל Arteflame כדי להכין אותו לצלייה.
4. מוציאים את צלעות הטלה מהמרינדה ומניחים לעודף לטפטף.
5. מניחים את צלעות הטלה על רשת הגריל המרכזית לצריבה מהירה.  לאחר צרוב, מניחים את הצלעות על רשת הכיריים השטוחה ומבשלים עד שהן מגיעות לרמת העשייה הרצויה (145 מעלות פרנהייט עבור מדיום-רייר).
6. מוציאים את צלעות הטלה מהגריל ונותנים להן לנוח כמה דקות לפני ההגשה.

טיפים:

• רוב הזמן, צלעות הטלה מוכנות ברגע שצורבים אותן על הגריל.  אל תבשל אותם יותר מדי!
• לפרץ טעם נוסף, הוסיפו מעט עשבי תיבול טריים על צלעות הטלה ממש לפני ההגשה.
• מגישים את צלעות הטלה בגריל עם תוספת של ירקות בגריל או סלט טרי לארוחה שלמה.

מַסְקָנָה:

צליית צלעות טלה על הגריל של ארטפלאם יוצרת טעם טעים ומעושן המשלים בצורה מושלמת את העושר הטבעי של הבשר. המתכון הקל הזה, עם המרינדה הפשוטה אך בעלת הטעם שלו, מביא לצלעות טלה נימוחות ועסיסיות שבטוח ירשימו את האורחים שלכם. בין אם לאירוע מיוחד או לארוחת ערב גורמה בבית, צלעות הטלה בגריל הן בחירה מושלמת. נסו את המתכון הזה ותיהנו מהטעמים והניחוחות המענגים של צלעות טלה בגריל מומחיות.