מתכון למילוי מחבת בגריל: תענוג לחג ההודיה על גריל הארטפלאם שלך

חבקו את רוח החג עם המתכון שלנו למילוי מחבת גריל Arteflame.

המנה בהשראה איטלקית משלבת לחם ג'בטה, פנצ'טה וערמונים לתוספת עשירה וארומטית. מושלם לחג ההודיה, זוהי דרך קלה וטעימה להרשים את האורחים שלך. תתכוננו להפוך את המלית לגולת הכותרת של החגיגה שלכם!"

מרכיבים:

• 1 כיכר לחם ג'בטה חתוך לקוביות (רצוי מיושן)
• 16 אונקיות פנצ'טה חתוכה לקוביות
• 1 מקל חמאה ללא מלח
• 3 גבעולי סלרי, קצוצים
• 2 גזרים גדולים, קצוצים
• 1 בצל, קצוץ
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 צנצנת ערמונים במים, מסוננים וקצוצים
• 2 ענפים כל אחד של רוזמרין ופטרוזיליה, קצוצים (ללא גבעולים)
• 1.5 כוסות ציר עוף
• 1 ביצה גדולה, טרופה
• 1 כוס גבינת פרמזן
• מלח ים ופלפל לפי הטעם

הוראות:

1. מכינים את גריל ארטפלאם: חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם, מכוונים לחלק בינוני-חם לבישול אחיד.

2. מבשלים את הפנצ'טה: במחבת ברזל יצוק גדולה עם מכסה, ממיסים חמאה על הגריל. מוסיפים קוביות פנצ'טה ומבשלים עד להשחמה, ואז מוציאים בעזרת כף מחוררת כדי לשמור את השומן במחבת.

3. מטגנים ירקות: מוסיפים שום ובצל למחבת, מטגנים עד שהם שקופים. שלבו גזר, סלרי, ערמונים, מלח, פלפל ועשבי תיבול, תוך ערבוב מדי פעם עד שהירקות מתרככים.

4. שלב מרכיבים: מחזירים את הפנצ'טה למחבת. מערבבים פנימה את קוביות הג'בטה, ואז יוצקים באופן שווה את ציר העוף מעורבב עם הביצה הטרופה על הלחם. מפזרים גבינת פרמזן ומערבבים לציפוי.

5. גריל את המלית: מכסים את המחבת ונותנים למלית להתבשל במשך 5 דקות. לזרוק שוב, לכסות ולהמשיך לבשל עוד 15-20 דקות. בדוק מעת לעת והזז את המחבת לפי הצורך כדי למנוע שריפה ולהבטיח בישול אחיד.

6. לְשָׁרֵת: לאחר הבישול, מסירים את המחבת מהגריל ונותנים למלית לשבת 5 דקות לפני ההגשה.

מתכון מלית מחבת זה מביא נופך של כשרון איטלקי לשולחן חג ההודיה שלך, מה שהופך אותו למנה בלתי נשכחת שבטוח תשמח. תיהנו מהקלות שבהכנתו על גריל ה-Arteflame שלכם, ומוסיפים עומק מעושן לטעמים העשירים של המלית.