מתכון פירה בגריל מעושן על גריל ארטפלאם
מָבוֹא
הרם את משחק התוספת שלך עם מתכון פירה בגריל מעושן זה, המעוצב בצורה מושלמת עבור גריל ארטפלאם. גישה ייחודית זו לאהוב קלאסי משלבת טעם מעושן עדין שהופך פירה רגיל לפינוק קולינרי יוצא דופן. אידיאלי לארוחות ערב משפחתיות או כתוספת גורמה לעיקריות בגריל, המתכון הזה בטוח ירשים.
מרכיבים
- 4 תפוחי אדמה רדומים גדולים, קלופים וחתוכים לרבעים
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 4 כפות חמאה ללא מלח
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)
- 2 שיני שום, קצוצות
- עירית טרייה, קצוצה לקישוט
כְּלֵי עֲבוֹדָה
- גריל ארטפלאם
- מועך תפוחי אדמה
- סיר בינוני
הוראות
הכנת תפוחי האדמה
- מרתיחים את תפוחי האדמה: בסיר בינוני מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים במזלג, כ-15-20 דקות. מסננים ומניחים בצד. לחילופין, אפשר גם לחמם את תפוחי האדמה במיקרוגל עד שהם רכים.
צליית תפוחי האדמה
- הכן את גריל ארטפלאם: מחממים את גריל ה-Arteflame שלך ל זה מוכן לצלייה.
- צולים את השום: צולים את השום על הכיריים השטוח עם מעט חמאה. מניחים לו להתבשל עד להזהבה וריחני, כ-5-7 דקות.
- מועכים את תפוחי האדמה: מחזירים את תפוחי האדמה המבושלים לסיר. מוסיפים את השום בגריל, החמאה, השמנת הכבדה, המלח והפלפל. מועכים את התערובת עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
- הוסף טעם מעושן: לטעם מעושן טעים, העבירו את פירה תפוחי האדמה בחזרה לחלק הכיריים השטוח של הגריל. שמור אותם על הכיריים למשך כ-5-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. תפוחי האדמה יספגו את הטעם המעושן הטעים.
מָנָה
- מסיימים ומגישים: מערבבים פנימה גבינת פרמזן מגוררת אם משתמשים ומתקנים תיבול. מקשטים בעירית קצוצה ומגישים חם.
מַסְקָנָה
מתכון פירה בגריל מעושן זה הוא טוויסט מושלם על מנה מסורתית, ומוסיף מגע של טעם גריל מעושן המשלים כל ארוחה. זה פשוט, ובכל זאת התוצאה יוקרתית ומלאת טעמים מנחמים.
