Täydellinen grillattu hollantilainen Kroketten Arteflame Grillissä
Esittely:
Herkullisimpien ja visuaalisesti upeimpien ruokien luominen on helppoa Arteflame-grillillä. Arteflame kypsentää lihaa yli 1000 °F:ssa, mikä tekee siitä steakhouse-laatuisen kypsennyksen, ja sen avulla voit kypsentää kaikki muut ruoat sen litteällä paistinpannulla. Tämä hollantilainen Kroketten-resepti esittelee grillin monipuolisuutta ja tarjoaa täydellisen tasaisen kypsymisen ilman, että ruokaa koskaan poltetaan. Muista aina ottaa ruoka pois grillistä, kun sisälämpötila on 15°F tavoitearvoa alhaisempi, sillä se jatkaa kypsymistä irrotuksen jälkeen.
Ainesosat:
- 2 kupillista keitettyä ja silputtua naudanlihaa tai kanaa
- 4 rkl suolaamatonta voita
- 4 rkl yleisjauhoja
- 2 kuppia naudan- tai kanalientä
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 munaa, vatkattuna
- 1 kuppi korppujauhoja
- 2 rkl kasviöljyä
- Koristeeksi tuoretta persiljaa
Ohjeet:
- Valmista täyte: Sulata voi keskilämmöllä keskikokoisessa kattilassa. Sekoita jauhot rouxiksi ja keitä 2-3 minuuttia. Lisää liemi vähitellen koko ajan vatkaten, kunnes se sakenee. Sekoita joukkoon paloiteltu liha, muskottipähkinä, suola ja pippuri. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Poista lämmöltä ja anna seoksen jäähtyä kokonaan.
- Muotoile Kroketten: Kun täyte on jäähtynyt, muotoile se pieniksi pölliksi tai sylinteriksi. Kasta kukin kroketti vatkattuun kananmunaan ja peittele korppujauhoilla. Laita ne uunipellille ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Vaihtoehtoisesti muotoile krokettenista pihvejä, sillä ne grillaavat tasaisemmin.
- Esilämmitä grilli: Lämmitä Arteflame-grilli keskilämmölle, jotta se on valmis grillausta varten.
- Grillaa Kroketten: Kuumenna kasviöljy Arteflame-grillin tasaisella yläritilalla. Aseta kroketten paistinpannulle ja kypsennä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Tarjoile: Poista krokettenit grillistä, kun ne ovat rapeita ja kullanruskeita. Anna niiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla.
Vinkkejä:
- Varmista, että täyte on täysin jäähtynyt ennen krokettenin muotoilemista, jotta ne säilyttävät muotonsa.
- Säädä paistinlämpöalueet kypsentämään kroketten optimaalisessa lämpötilassa.
- Tarjoile sinapin tai valitsemasi dippikastikkeen kera maun lisäämiseksi.
Johtopäätös:
Hollantilaisen Krokettenin grillaaminen Arteflame-grillissä on ihastuttava tapa nauttia näistä rapeista ja maukkaista kroketeista. Arteflamen korkea lämpö ja erilaiset lämpövyöhykkeet takaavat täydellisesti kypsennetyn krokettenin ja herkullisen kultaisen kuoren. Olitpa sitten grillaamassa tai perheillallisella, tämä resepti tekee vaikutuksen maullaan ja yksinkertaisuudellaan. Kokeile jo tänään ja nosta kulinaarista peliäsi Arteflame-grillillä!
