Grillatut tortat lihalla, juustolla ja avokadolla | Arteflame Resepti
Grillatut tortat, jotka on täytetty täydellisesti kypsennetyllä lihalla, sulatetulla juustolla ja kermaisella avokadolla, ovat suussa sulava tapa nauttia meksikolaisesta klassikosta, kaikki valmistettu monipuolisesti Arteflame grilli . Tasaisen keittotason tasaisen lämmön jakautumisen ansiosta tortat ovat täydellisen rapeat palamatta, kun taas korkean lämmön keskipiste mahdollistaa lihan paistamisen maksimaalisen maun saavuttamiseksi. Tämä resepti on nopea, maukas ja uskomattoman tyydyttävä, joten se sopii täydellisesti satunnaisiin tapaamisiin tai hauskaan perheen ateriaan. Aloitetaan!
Ainesosat
- 4 bolillorullaa (tai mikä tahansa voileipärulla)
- 1 lb kylkipihvi tai kananrinta
- 8 siivua juustoa (Monterey Jack tai Queso Oaxaca)
- 2 kypsää avokadoa, viipaloituna
- 1 kuppi paistettuja papuja
- 4 ruokalusikallista voita
- 1 rkl kasviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl chilijauhetta
- Tuoretta korianteria (valinnainen)
- Marinoituja jalapeñoja (valinnainen)
- Limettiviipaleita tarjoiluun
Ohjeet
1. Sytytä Arteflame Grill
Ensimmäinen, sytytä Arteflame-grilli . Pinoa polttopuita kolmen kasviöljyyn kostutetun paperilautasliinan päälle ja sytytä ne. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes se saavuttaa oikean paistolämpötilan. Keskimmäinen grilliritilä on erittäin kuuma, täydellinen lihan paistamiseen, kun taas tasaisella keittotasolla on vaihtelevia lämpöalueita sämpylöiden paahtamiseen ja muiden ainesten lämmittämiseen.
2. Mausta ja paista liha
Kun grilli lämpenee, mausta pihvi (tai kananrinta) suolalla, pippurilla, kuminalla ja chilijauheella. Hiero lihaan hieman kasviöljyä kiinnittymisen estämiseksi.
Paista liha keskiarinan päällä, jossa lämpötila saavuttaa yli 1000 °F. Paista 2-3 minuuttia per puoli, jotta saat kauniin kuoren ja pitää sisäosan mehukkaana. Siirrä liha viileämpään litteälle paistinpannulle viimeistelemään kypsennys haluttuun kypsyyteen. Kylpypihviä varten kypsennä noin 130 °F:n sisälämpötilassa keskiharvinainen ja anna sen sitten levätä. Kana tulee kypsentää 165 °F:ssa.
3. Grillaa tortat
Voitele bolillorullien leikatut sivut ja laita ne ulompi tasainen keittotaso , jossa lämpö on alhaisempi. Paahda sämpylöitä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 3-4 minuuttia. Poista ne kun olet valmis.
4. Sulata juusto
Aseta juustoviipaleet tasaiselle parilalle, kunnes ne alkavat sulaa, kaavi ne sitten lastalla ja kerrosta paahdetun leivän päälle.
5. Kokoa tortat
Levitä reilu kerros paistettuja papuja jokaisen paahdetun rullan alaosassa. Viipaloi grillattu liha ohuiksi viipaleiksi ja kerrostele papujen päälle. Lisää avokadoviipaleita, sulatettua juustoa ja valinnaisia täytteitä, kuten tuoretta korianteria tai marinoituja jalapeñoja. Viimeistele rullan yläpuolella.
6. Tarjoile
Tarjoile grillatut tortat limetinviipaleilla ja nauti savuisesta, juustomaisesta hyvyydestä!
Vinkkejä
- Lihan muunnelmia : Voit vaihtaa sivupihvin grillatuksi kanan tai porsaan lapaan makusi mukaan.
- Juustovaihtoehdot : Queso Oaxaca tai jopa cheddar toimii hyvin Monterey Jackin tilalla.
- Lämpöalueet : Käytä tasaisen keittotason ulkoreunaa pitääksesi leivän lämpimänä ilman ylipaahtamista.
- Avokadon kypsyys : Varmista, että avokado on kypsä, mutta kiinteä, jotta voileivän rakenne säilyy.
Johtopäätös
Nämä grillatut tortat Arteflamella tarjoa hauskaa, maukasta pyöräytystä perinteiselle meksikolaiselle voileipälle. Mehukas liha, sulatettu juusto ja kermainen avokado yhdistyvät kauniisti, kun grillataan täydellisesti tasaisella keittotasolla. Tarjoa nämä tortat seuraavalla grilliruokallasi, ja vieraasi ovat vaikuttuneita täyteläisistä mauista ja koostumuksista.
5 muunnelmia
- Grillattu Chorizo Torta : Korvaa kylkipihvi grillatulla chorizo-makkaralla ja lisää Monterey Jackin sijaan murskattu queso-fresco.
- Torta de Carnitas : Käytä pihvin sijasta hitaasti kypsennettyä porsaan carnitaa ja lisää mausteeksi marinoitua punasipulia ja cotija-juustoa.
- Kasvissyöjä Torta : Vaihda liha grillattuihin portobello-sieniin ja lisää paahdettuja paprikaa runsaaksi kasvisvaihtoehdoksi.
- Torta de Pollo Asado : Käytä marinoitua grillattua kananrintaa ja lisää viipaloidut marinoidut porkkanat ja kaalipala rapeaksi välipalaksi.
- Aamiainen Torta : Lisää munakokkelia pihvi-, juusto- ja avokadotäytteeseen saadaksesi herkullisen aamiaisvoileivän.
Parhaat parit
- Grillattua maissintähkä limen ja chilin kera
- Meksikolainen katutyylinen grillattu elote
- Virkistävä vesimelonisalaatti mintun kanssa
- Vaalea meksikolainen olut, kuten Modelo tai Pacifico
- Tortillalastuja tuoreella guacamolella
