Paranna ulkoruokailuasi tällä Grilled Lemon Bronzino -reseptillä, joka on yksinkertainen mutta hienostunut ruokalaji, joka sopii täydellisesti jokaiselle Arteflamen grilliharrastajalle.

Tämä resepti hyödyntää täysin grillin kykyä antaa savuinen maku täydentäen bronzinon tuoreutta timjamin, laakerinlehtien ja sitruunan aromaattisella läsnäololla.

Ainekset:

• 2 kokonaista bronzinokalaa fileoituna ja suomennettuna
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 sitruunaa
• 2 isoa timjamin oksaa
• 2 tuoretta laakerinlehteä
• Hyvä oliiviöljy (kuten Bonacci)
• Merisuolaa ja vastajauhettua pippuria

Ohjeet:

1. Valmista grilli: Esilämmitä Arteflame-grilli keskilämpötilaan.

2. Valmista sitruunat: Leikkaa yksi sitruuna neljään viipaleeseen. Aseta viipaleet suoraan grilliritilälle ja anna niiden hiiltyä hieman makua lisäämiseksi.

3. Täytä Bronzino: Täytä jokainen bronzino-ontelo timjaminoksalla, yhdellä laakerinlehdellä ja kahdella viipaleella grillattua sitruunaa.

4. Kausi: Hiero jokaisen bronzinon ulkopinta oliiviöljyllä ja mausta reilusti merisuolalla ja vastajauhetulla pippurilla makujen parantamiseksi.

5. Grilli: Aseta bronzino grilliin. Paista kummaltakin puolelta noin 5-7 minuuttia tai kunnes iho muuttuu rapeaksi ja kala on kypsää, mikä osoittaa, että se on valmis tarjoiltavaksi.

6. Palvella: Koristele bronzino tuoreilla sitruunaviipaleilla, ripauksella merisuolaa ja ripaus vastajauhettua pippuria. Grillatun sitruunan ja tuoreiden yrttien yhdistelmä tuo kalan parhaat puolet esiin.