Parhaat grillatut artisokat sitruunavinaigrettella Resepti | Arteflame Grill
Nosta grillipeliäsi grillattujen artisokkien ja sitruunavinaigretteemme avulla Arteflame Grillissä.
Höyrytetty ja sitten täydelliseksi hiiltynyt ruokalaji on kevään suosikki. Täynnä makua ja helppo valmistaa, se on täydellinen lisä mihin tahansa ruoanlaittoon.
Resepti:
Ainesosat:
- 3-4 isoa artisokat
- 1 sitruuna, mehuttuna
- 2 tl samppanjaa tai valkoviinietikkaa
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- Kosher-suolaa ja juuri rouhittua mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
-
Valmista vinaigrette: Vatkaa kulhossa sitruunamehu, samppanjatikka ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Aseta sivuun.
-
Valmista artisokat: Puhdista ja leikkaa artisokat, leikkaa ne puoliksi ja poista rikastin.
-
Höyrytä artisokat: Kuumenna vesi kiehuvaksi suuressa kattilassa, jossa on höyrytyskori. Varmista, että vesi ei kosketa höyrytyskorin pohjaa. Aseta artisokan puolikkaat koriin paljas puoli alaspäin ja höyrytä noin 25 minuuttia tai kunnes voit helposti puhkaista sydämen veitsellä.
-
Grilli artisokat: Höyrytyksen jälkeen poista artisokat vedestä ja sivele ne valmistetulla vinegretillä. Siirrä esilämmitettyyn Arteflame Grilliin ja grillaa 15 minuuttia tai kunnes se on kauniisti hiiltynyt.
-
Palvella: Pirskota grillatut artisokat jäljellä olevalla sitruunavinegrettillä tai tarjoile lisukkeena.
Nauti tästä herkullisesta, terveellisestä lisukkeesta seuraavalla keväälläsi, täydellisesti valmistettuna Arteflame Grillissäsi.
