Bourbon Whisky Smash Burger

Kirjoittanut Arteflame-kokkimme @Big Swede BBQ

Nauti Bourbon Smash Burgereista, jotka on grillattu täydellisesti Arteflamella. Nämä mehukkaat hampurilaiset, joissa on sekoitus cheddar- ja pepper jack -juustoja, tarjoavat rohkeiden, savuisten makujen sinfonian.

Ainekset:

• 1,5 kiloa jauhelihaa (80/20 sekoitus parhaan maun saavuttamiseksi)
• 1/4 kuppia bourbonia
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 4 hampurilaissämpylää
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
• 4 siivua cheddarjuustoa
• 4 viipaletta pepper jack -juustoa
• Valinnaiset täytteet: salaattia, tomaattiviipaleita, suolakurkkua, karamellisoitua sipulia
• Mausteet: ketsuppi, sinappi, majoneesi, BBQ-kastike
• 1 rkl kasviöljyä (grilliin)

Ohjeet:

1. Marinoi naudanliha:

   • Sekoita suuressa kulhossa jauheliha bourbonin, jauhetun valkosipulin ja hienonnetun sipulin kanssa. Anna marinoitua jääkaapissa 30 minuuttia.

2. Muotoile naudanlihapalloja:

   • Jaa marinoitu naudanliha kahdeksaan yhtä suureen osaan ja muotoile niistä varovasti palloja.

3. Esilämmitä Arteflame Grill:

   • Sytytä Arteflame-grilli ja nosta se keskilämpötilaan.

4. Öljy grilli:

   • Harjaa Arteflamen grillilevy kevyesti kasviöljyllä.

5. Smash the Burgers:

   • Laita lihapallot grilliin. Paina lastalla tiukasti alas jokaista palloa litistääksesi pihviksi, noin 1/2 tuumaa paksu. Mausta suolalla ja pippurilla.

6. Grillaa hampurilaiset:

   • Grillaa pihvejä 2-3 minuuttia toiselta puolelta, kunnes niistä muodostuu ruskea kuori. Käännä pihvit ja laita heti cheddar-viipale neljälle pihvelle ja siivu pippuria neljälle muulle pihveille. Grillaa vielä 2-3 minuuttia.

7. Paahda pullat:

   • Paahda pullia kevyesti grillissä noin 1 minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.

8. Kokoa hampurilaiset:

   • Aseta sämpylöiden pohjalle yksi cheddar-päällinen ja yksi pippurilla peitetty pihvi. Lisää halutessasi muita täytteitä ja mausteita.

9. Palvella:

   • Päälle sämpylän toinen puolisko ja tarjoile kuumana.

Nauti Bourbon Smash -hampurilaisistasi kahden juuston ihastuttavalla yhdistelmällä, joka tuo ateriaasi erilaisia ​​makuja ja tekstuureja. Bourboninfuusio ja ainutlaatuinen grillaus Arteflame-grillissä takaavat mehukkaan, maukkaan hampurilaiskokemuksen.